Potongan daging babi semula jadi yang disumbat dengan roti jagung
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 660, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 12 G., protein 65 G., karbohidrat 21 G., serat 5 G., kolesterol 255 mg, natrium 410 mg, gula 0 G.
Kalori 660, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 12 G., protein 65 G., karbohidrat 21 G., serat 5 G., kolesterol 255 mg, natrium 410 mg, gula 0 G.
Resipi ini menggunakan potongan daging babi bertulang, cukup tebal untuk dihiris di sisi dan diisi dengan inti roti jagung hancur, lada jalapeño, bawang hijau, dan pasli segar yang lazat. Potongan daging babi yang disumbat digoreng terlebih dahulu sehingga perang keemasan, kemudian dibakar di dalam ketuhar sehingga masak, memastikan inti dipanaskan sepenuhnya. Jusnya digunakan untuk membuat kuah yang lazat. Daging babi yang disumbat dihidangkan bersama kuah dan kacang buncis yang dicelur.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketulan daging babi bertulang semula jadi (tebal 2.5 cm; lebih kurang 280 g setiap satu)
- 2 sudu besar pasli segar dicincang kasar
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 1 jalapeño, dibuang biji dan dicincang halus
- 1 cawan roti jagung yang telah dihancurkan
- 1 biji telur besar, dipukul ringan
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 0.6 kg kacang buncis, hujungnya dipotong
- 3 sudu besar mentega tawar
- 1 sudu besar tepung premium
- 3/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pinggang babi, daging babi, roti jagung, kacang hijau
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Dalam mangkuk, satukan pasli, daun bawang, jalapeno, roti jagung, telur, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Potong poket selebar 2 inci ke sisi setiap potongan daging babi. Isi poket dengan campuran roti jagung.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Perasakan daging babi dengan garam dan lada hitam. Masukkan beberapa potongan daging babi ke dalam kuali dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit setiap sisi. Pindahkan daging babi ke dalam dulang pembakar berbingkai; jangan basuh kuali. Bakar dalam ketuhar sehingga masak, 8-10 minit.
- Sementara itu, didihkan periuk sederhana berisi air masin, masukkan kacang buncis, dan masak sehingga empuk dan rangup, 3 minit. Toskan dan masukkan semula kacang ke dalam periuk. Masukkan 2 sudu besar mentega. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa; kacau.
- Keluarkan daging babi dari kuali dan tuangkan jus kuali ke dalam kuali. Taburkan cecair dengan tepung dan panaskan dengan api sederhana, kacau, selama 1 minit. Masukkan kuah, kikis sebarang bahagian keperangan dari dasar kuali, dan masak sehingga pekat, 2 hingga 3 minit. Angkat dari api; masukkan baki 1 sudu besar mentega dan 3/4 sudu teh lada hitam dan tuangkan sos ke atas daging babi. Hidangkan dengan kacang buncis.
Kategori:
Resipi yang serupa
