Kuki dengan buah-buahan kering

Undian: 1

Masa: Pukul 6
Kerumitan: purata
Kuantiti: 48 keping.

Biskut badam wangi ini, yang diisi dengan buah-buahan kering, merupakan hidangan yang sempurna dengan teh atau kopi semasa cuti musim sejuk. Ia mengandungi sitrus manisan, kismis, dan ceri kering manisan. Doh dibentuk menjadi kayu balak, kemudian dipotong menjadi kepingan—cara yang bagus untuk mengolah doh tanpa sebarang sisa. Setelah siap, sapukan biskut dengan minuman keras Amaretto yang telah direndam kismis, dan gulungkan bahagian tepinya dengan gula tepung. Aroma badam yang memikat ini tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/3 cawan kismis gelap
1/3 cawan Amaretto, suam
220 g mentega tawar, suhu bilik
2 sudu besar + 2 sudu besar tepung premium
3/4 cawan tepung badam
2/3 cawan gula pasir
3 sudu besar. l. serbuk susu skim
1 dan 1/4 sudu teh garam kasar
1 biji telur besar, dipukul ringan
0.5 cawan kulit sitrus manisan cincang (atau 1/4 cawan setiap kulit lemon dan oren manisan)
0.5 cawan ceri kering manisan
0.5 cawan gula tepung

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kismis, Minuman keras Amaretto, mentega, tepung premium, tepung badam, gula, susu kering, telur, buah-buahan manisan, ceri manisan, gula tepung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Rendam kismis dalam Amaretto selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 1 hari. Kemudian toskan dan ketepikan; jangan buang Amaretto. Dalam mangkuk besar, pukul mentega, 2 cawan tepung serbaguna, tepung badam, gula pasir, susu tepung, garam dan telur dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Masukkan kismis dan kulit sitrus manisan.
Campurkan ceri manisan dengan baki 2 sudu besar tepung. Kacau rata doh dengan sudu kayu. Bahagikan doh kepada separuh dan bentukkan setiap separuh menjadi kayu balak 12 inci. Balut ketat dengan pembalut plastik dan bekukan selama kira-kira 5 jam.

Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas 2 helai pembakar dengan kertas parchment. Potong doh beku menjadi bulatan setebal 1 cm. Letakkannya dengan jarak 1 inci di atas helai pembakar yang telah disediakan.
Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut keras dan berwarna keemasan di sekeliling tepinya, 20-25 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian sapukan bahagian atas dan sisi setiap biskut dengan Amaretto yang telah disimpan. Pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Gulungkan tepi setiap biskut dengan gula tepung.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Tahun Baru / Krismas / Pencuci mulut / Kuki / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa