Biskut Hermit dengan Buah-buahan Kering
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 60
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 60
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 133, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 22 G., serat 1 G., kolesterol 21 mg, natrium 70 mg, gula 14 G.
Kalori 133, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 22 G., serat 1 G., kolesterol 21 mg, natrium 70 mg, gula 14 G.
Berasal dari New England, biskut seperti roti halia ini dipenuhi dengan pelbagai rempah ratus, buah-buahan kering dan kacang. Menurut satu teori, ia mendapat nama "Hermit" kerana ia tahan lama, kekal lembut dan mudah dibawa ke mana-mana. Hidangan yang sesuai untuk cuti musim sejuk!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 cawan tepung premium
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1.5 sudu kecil soda penaik
- 1.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 1 sudu teh halia kisar
- 1 sudu teh pala parut segar
- 1/4 sudu kecil ulas kisar
- 0.5 sudu kecil garam halus
- 220 g mentega tawar pada suhu bilik
- 2.5 cawan gula perang gelap
- 3 biji telur besar + 1 biji telur besar, dipukul untuk disapu
- 2/3 cawan molase
- 3/4 cawan kismis emas
- 3/4 cawan kranberi kering
- 1 cawan walnut panggang yang dicincang kasar
- 2.5 sudu besar halia manisan yang dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: walnut, kranberi kering, buah-buahan manisan, molase, halia kisar, buah pala, kayu manis, anyelir, kismis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Sapukan sedikit gris dan sapukan tepung pada 3 loyang pembakar.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, kayu manis, halia, buah pala, bunga cengkih, dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul mentega dan gula perang dengan pengadun sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan telur satu demi satu, pukul selepas setiap penambahan. Masukkan molase dan pukul sehingga sebati. Gaul pada kelajuan rendah, masukkan campuran tepung dan uli menjadi doh yang melekit, berhati-hati agar tidak terlalu pukul. Masukkan kismis, kranberi, walnut, dan halia.
- Bahagikan doh kepada 6 keping dan, dengan menggunakan tangan yang sedikit lembap, bentukkan setiap keping menjadi kayu balak selebar 2.5 cm. Letakkan 2 kayu balak pada setiap loyang pembakar yang telah disediakan, jarakkan kedua-duanya dengan baik antara satu sama lain, kerana biskut akan banyak merebak semasa dibakar. Sapukan dengan larutan telur.
- Bakar biskut, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga berwarna perang keemasan tetapi masih lembut, kira-kira 15 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.
- Potong biskut secara melintang menjadi kepingan selebar 4cm. Hidangkan segera atau simpan dalam bekas bertutup pada suhu bilik sehingga 1 minggu.
Kategori:
Resipi yang serupa
