Krim Brokoli dan Sup Lada Poblano
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Tingkatkan makan tengah hari anda dengan sup kentang, brokoli dan lada poblano yang berwarna-warni dan berperisa ini. Brokoli bukan sahaja menambah warna hijau yang kaya tetapi juga semua mikronutrien dan serat yang bermanfaat. Lada poblano dan secubit lada cayenne menambah jumlah kepedasan yang tepat dan rasa yang hangat. Kisar sup yang telah siap dan hidangkan dengan sedikit krim masam dan daun ketumbar segar di atas setiap hidangan untuk rasa yang lembut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan kuntum brokoli
- 1 cawan kentang yang dikupas dan dicincang
- 2 sudu besar lemak daging atau minyak zaitun yang telah dikisar
- 1 cawan bawang hijau cincang, bahagian putih dan hijau muda sahaja
- Secubit lada cayenne
- 3-4 tangkai thyme segar
- 1 ulas bawang putih sederhana, dicincang
- 3.5 cawan garam ringan sup sayur-sayuran
- 1 cawan lada poblano yang dicincang dan dibuang bijinya
- Campurkan daun ketumbar dan krim masam untuk hidangan.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis brokoli, lada poblano, kentang, bawang hijau, lada cayenne kisar, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, panaskan lemak babi atau minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan masak, kacau, sehingga lembut, 3-5 minit. Masukkan kentang, lada cayenne, thyme, bawang putih, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa dan masak, kacau, sehingga kentang disaluti lemak, 2-3 minit. Tuangkan kuah dan biarkan mendidih.
- Masukkan brokoli dan lada poblano dan renehkan sehingga kentang dan sayur-sayuran empuk, kira-kira 20 minit, laraskan api mengikut keperluan untuk mengekalkan reneh perlahan. Angkat dari api, buang batang thyme, dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 5 minit. Kisar sup dengan pengisar rendaman sehingga sebati, atau kisar dalam 2-3 kelompok dalam pengisar biasa (jangan isi pengisar lebih daripada separuh).
Nota
Semasa mengisar cecair panas, biarkan ia sejuk selama kira-kira 5 minit terlebih dahulu, kemudian tuangkan ke dalam pengisar, isikan mangkuk separuh jalan sahaja. Tutup dengan penutup, biarkan satu sudut sedikit terbuka. Tutup penutup dengan tuala dapur untuk mengelakkan percikan, dan kisar sehingga sebati. - Panaskan semula sup jika perlu dan laraskan kepekatannya dengan air; tambah garam dan lada secukup rasa.
Hidangkan sup panas-panas dengan sedikit krim masam, daun ketumbar dan lada cayenne.
Kategori:
Resipi yang serupa
