Udang Salut Tepung Kelapa dengan Sos Nanas Pedas (Whole30)
Undian: 12
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-7
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-7
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 190, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 8 G., protein 13 G., karbohidrat 14 G., serat 3 G., kolesterol 95 mg, natrium 640 mg, gula 9 G.
Kalori 190, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 8 G., protein 13 G., karbohidrat 14 G., serat 3 G., kolesterol 95 mg, natrium 640 mg, gula 9 G.
Masak lidi udang yang lazat dalam salut tepung rangup di dalam ketuhar. Tetapi jangan gunakan sebarang salut tepung biasa—gunakan salut tepung kelapa. Ini akan memberikan lidi anda penampilan yang lebih eksotik dan akan menjadi hidangan istimewa bagi mereka yang mengelakkan makanan yang diproses. Cucuk udang pada lidi dan salutkannya dengan kepingan kelapa, panggang selama beberapa minit di dalam ketuhar, dan hidangkan dengan sos lazat yang diperbuat daripada nanas, ketumbar, limau nipis, cili, dan bawang putih. Rasa tropika, manis dan pedasnya akan melengkapi udang dengan sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g udang besar, dikupas, dibuang urat, dibuang ekornya
- 1 cawan kepingan kelapa
- Kulit dan jus 1 biji limau nipis
- Protein 2 biji telur besar
- 1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 ulas bawang putih kecil
- Separuh nanas kecil, dikupas, dibuang biji dan dicincang kasar
- Peralatan khas: 7 lidi kayu atau buluh, 15 cm setiap satu, direndam dalam air selama 30 minit
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, kepingan kelapa, limau nipis, telur, ketumbar, serpihan lada merah, bawang putih, Nanas
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan rak di atas dulang pembakar. Cucuk 3 ekor udang pada setiap satu daripada tujuh lidi.
- Dalam mangkuk cetek, satukan kepingan kelapa, parutan kulit limau nipis, 1 sudu teh garam, dan secubit lada hitam kisar. Sapukan udang dengan putih telur, kemudian tekankannya ke dalam campuran kelapa sehingga salut sepenuhnya. Pindahkan ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan dan panggang, balikkan pada separuh masa, sehingga kepingan kelapa berwarna perang keemasan dan udang berwarna merah jambu dan legap di tengah, 3-4 minit.
- Sementara itu, satukan daun ketumbar, serpihan lada merah, bawang putih, nanas dan jus limau nipis dalam pengisar dan kisar sehingga sebati dan berwarna hijau terang. Hidangkan sos bersama udang.
Kategori:
Resipi yang serupa
