Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ikan goreng dalam salut tepung rangup boleh menjadi pembuka selera atau hidangan utama yang lazat apabila dihidangkan bersama brokoli kukus. Untuk menyediakannya, ambil isi ikan putih (pollock atau cod) dan rendam sebentar dalam susu untuk menjadikannya lebih lembut dan berair. Ikan juga akan mendapat kerak yang indah hasil daripada lapisan serbuk roti panko kasar dan kepingan kelapa. Hidangkan ikan goreng dengan chutney mangga yang manis dan pedas.

Bahan-bahan:

• 0.6 kg fillet pollock atau ikan kod, dipotong menjadi jalur setebal 2.5 cm.
• 1/3 cawan susu
• 1/3 sudu besar chutney mangga
• Separuh jalapeño, dibuang biji dan dicincang halus
• 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
• 2 biji lemon (1 diperah, 1 dipotong baji)
• 0.5 cawan tepung
• 2 biji telur besar
• 2 cawan serbuk roti (sebaik-baiknya panko)
• 1 cawan kepingan kelapa panggang tanpa gula
• 1 kepala brokoli, dipotong menjadi kuntum bunga
• Minyak sayuran, untuk menggoreng

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan kod, sos chutney, jus lemon, kubis brokoli, kepingan kelapa, serbuk roti, bawang hijau, lada jalapeno

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan ikan dan susu dalam mangkuk besar dan biarkan ia meresap. Dalam mangkuk kecil, gabungkan chutney, jalapeño, daun bawang, jus lemon dan 2 sudu besar air. Dalam mangkuk cetek, gabungkan tepung, 0.5 sudu teh garam dan lada hitam secukup rasa. Dalam mangkuk cetek yang lain, pukul telur dengan 1/4 cawan air.
Langkah 2
• Dalam mangkuk cetek ketiga, satukan serbuk roti panko, kepingan kelapa, 0.5 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam. Lap ikan sehingga kering, kemudian celup setiap keping ke dalam tepung berempah, celup ke dalam campuran telur, dan salut dengan serbuk roti. Letakkan di atas pemanggang sehingga sedia untuk dipanggang.
Langkah 3
• Letakkan brokoli dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro bersama 3 sudu besar air, tutup dengan pembalut plastik, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga lembut, 5 minit. Sementara itu, panaskan 1/2 inci minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Goreng ikan secara berperingkat sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit setiap sisi.
Langkah 4
• Pindahkan ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak. Hidangkan fish fingers dengan brokoli, hirisan lemon, dan chutney mangga.

Undian: 2