Kentang goreng dengan bawang putih
Undian: 4
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kentang goreng yang lazat ini disediakan dalam dua peringkat: pertama, ia direbus dalam air masin sehingga separuh masak, kemudian digoreng dalam campuran mentega dan minyak zaitun bersama rempah ratus dan bawang. Dengan cara ini, anda akan mengurangkan masa menggoreng, kentang akan menjadi empuk sempurna di bahagian dalam, dan setiap bahagian akan disaluti dengan kerak keemasan yang lazat. Rempah-rempah yang anda perlukan termasuk bawang, bawang putih, paprika, dan pasli segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.9 kg kentang merah atau kuning besar, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 2 sudu besar mentega tawar
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- Separuh bawang, dicincang
- 0.5 sudu kecil paprika
- 1 ulas bawang putih
- 1/4 cawan pasli segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, bawang putih, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan kentang, tutup, dan masak dengan api sederhana tinggi sehingga empuk, kira-kira 6 minit; toskan.
- Dalam kuali besi tuang yang besar, panaskan mentega dan minyak zaitun dengan api sederhana; masukkan kentang dan ratakan dalam satu lapisan. Masak, tanpa diganggu, sehingga bahagian bawahnya keperangan, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang besar dan taburkan dengan paprika, kacau kentang, dan masak selama 5 minit lagi. Kacau sekali lagi, kemudian teruskan memasak sehingga kentang berwarna perang keemasan, kira-kira 5 minit lagi.
- Sementara itu, cincang kasar bawang putih, taburkan dengan pasli dan 1 sudu teh garam. Kisar semuanya. Setelah kentang masak, masukkan campuran bawang putih ke dalam kuali dan kacau rata; goreng selama lebih kurang 2 minit lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
