Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Rasa kubis Brussel yang kuat dan kaya memerlukan sentuhan yang ringan dan menyegarkan, yang ditambah dengan kulit lemon, manakala bawang putih menambah rasa yang menyelerakan dan gurih. Panggang kubis di dalam ketuhar sehingga ia membentuk bintik-bintik kecil yang hangus, yang menambahkan rasa yang unik. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan daging atau ayam.

Bahan-bahan:

• 1/3 cawan minyak zaitun
• 1 biji lemon
• 1 kg kubis Brussel, dipotong dua dan dipotong separuh (yang besar – dipotong empat)
• 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
• 1/4 cawan daun kucai segar yang dicincang kasar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Pucuk Brussels, lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar untuk memanggang. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali kecil. Dengan menggunakan pengupas sayur, kupas kulit lemon menjadi jalur lebar, berhati-hati agar tidak terpotong ke dalam empulur putih. Masukkan kulit lemon ke dalam minyak zaitun dan panaskan dengan api sederhana sehingga berkilauan, kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
Langkah 2
• Letakkan kubis Brussel di atas dulang pembakar berbingkai dan renjiskan dengan minyak zaitun, simpan kulit kubis di dalam kuali. Gaulkan kubis Brussel dan ratakannya dalam satu lapisan (tidak mengapa jika beberapa helai daun gugur). Taburkan dengan 1 sudu teh garam dan sedikit lada hitam.
Langkah 3
• Panggang kubis Brussel, kacau selalu, sehingga empuk dan hangus di beberapa tempat, 12-15 minit. Sementara itu, hiris nipis baki kulit lemon; masukkan ke dalam kubis Brussel bersama bawang putih 2 minit sebelum kubis masak. Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan daun kucai, dan gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Undian: 3