Kentang goreng dengan jagung
Undian: 6
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Perlukan hidangan sampingan yang lazat yang juga boleh dihidangkan sebagai hidangan utama? Goreng kentang dengan biji jagung dan herba. Jagung dan campuran pasli, dill, dan daun bawang akan menyelitkan hidangan dengan rasa musim panas yang menyegarkan, dan kentang goreng rangup sentiasa mengenyangkan dan lazat. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar sebagai hidangan utama vegetarian. Atau lengkapkan kentang goreng dan jagung anda dengan patty daging yang berair.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji kentang Russet Burbank (kira-kira 0.7 kg), dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 1 sudu besar cuka wain putih
- 1/3 cawan minyak zaitun + lebih banyak jika perlu
- 2 biji jagung, dibuang bijinya (kira-kira 1.5 cawan)
- 1/4 cawan herba segar campuran cincang (seperti pasli, dill, dan/atau daun kucai)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, cuka wain, biji jagung, dill
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang dalam kuali besi tuang 12 inci (30 cm). Masukkan 2 cawan air, cuka, dan 1/2 sudu teh garam. Didihkan dengan api sederhana, kemudian kecilkan api dan reneh, kacau separuh jalan, sehingga airnya tersejat dan kentang empuk, kira-kira 20 minit.
- Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan masukkan minyak zaitun. Masak, tanpa diganggu, sehingga kentang sedikit keperangan di bahagian bawah, 5 hingga 10 minit. Gunakan spatula logam untuk mengikis kentang dari bahagian bawah kuali. Teruskan memasak, kacau dan kikis dengan kerap, sehingga kentang keperangan dan rangup, selama 20 hingga 30 minit lagi. Jika kentang terlalu kering, tambahkan lagi 1 hingga 2 sudu besar minyak zaitun. Pindahkan ke pinggan.
- Masukkan jagung ke dalam kuali. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan dan lembut rangup, 3-5 minit.
- Masukkan semula kentang ke dalam kuali, kacau rata, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Angkat dari api dan masukkan kira-kira separuh daripada herba. Taburkan dengan baki herba dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
