Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Menggoreng kentang dalam ketuhar memerlukan lebih sedikit minyak berbanding menggorengnya dalam kuali, dan setiap keping akan dimasak dengan sempurna: berwarna keemasan dan rangup pada semua bahagian. Tidak perlu mengupas kentang—ia akan menjadi lebih lazat! Gaulkan kentang dengan minyak dan rempah ratus dan susunkannya dengan teliti di atas dulang pembakar supaya tidak bersentuhan dan akan keperangan sekata dalam suhu ketuhar yang tinggi. Hidangkan kentang dengan segera, semasa kulitnya masih rangup, sebagai hidangan sampingan atau sebagai pembuka selera dengan sos pencicah.

Bahan-bahan:

• 3 biji kentang sederhana, kira-kira 0.7 kg, dibasuh dan dikeringkan sepenuhnya
• 3 sudu besar minyak zaitun atau minyak sayuran berperisa neutral
• 2 sudu teh garam kasar
• Secubit lada cayenne, pilihan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, Kentang goreng

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 230°C.
Langkah 2
• Tanpa mengupas kentang, potong setiap kentang kepada 6 baji memanjang, kira-kira 2 cm lebar. Gaul kentang dengan minyak sayuran, garam, dan lada cayenne di atas dulang pembakar. Susun kentang dalam satu lapisan di atas dulang pembakar, dengan bahagian yang dipotong menyentuh dulang pembakar tetapi bukan kepingan yang bersentuhan antara satu sama lain. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit. Letakkan spatula di bawah kentang, balikkan, dan bakar selama 5 minit lagi.
Langkah 3
• Pindahkan kentang ke pinggan hidangan dan hidangkan segera.

Undian: 24