Potongan ayam
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 ketulan daging
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 ketulan daging
Potongan daging ini diperbuat daripada isi ayam kisar tanpa lemak, namun hasilnya sangat berair, berperisa, dan pedas. Ini semua hasil daripada epal masam manis, bawang, dan biji adas yang ditumis yang dicampur dengan ayam kisar. Potongan daging ini juga diperisakan dengan perasa ayam, allspice, dan paprika manis. Potongan daging yang telah siap boleh dihidangkan sebagai hidangan utama dengan hidangan sampingan atau sebagai pembuka selera dengan sos pencicah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.7 kg isi ayam cincang
- 1 sudu besar mentega
- 1 biji epal hijau, dicincang halus
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 1 sudu teh biji adas
- 1.5 sudu kecil perasa untuk ayam, setengah genggam
- 1 sudu kecil serbuk allspice, 1/3 genggam
- 1 sudu kecil paprika manis, 1/3 genggam
- Minyak zaitun extra virgin, untuk disiram
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam cincang, perasa ayam, paprika, biji adas, allspice, epal
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali kecil tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan mentega dan cairkan. Masukkan epal dan bawang besar dan taburkan sedikit garam, lada hitam, dan biji adas. Tumis campuran selama 5 minit sehingga lembut, kemudian angkat dari api dan sejukkan.
- Panaskan griddle atau kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi.
- Letakkan ayam kisar dalam mangkuk dan taburkan dengan garam, lada hitam secukup rasa, perasa ayam, lada sulah, paprika, dan sedikit minyak zaitun. Masukkan campuran epal dan gaul rata. Bahagikan ayam kepada 4 bahagian dan bentukkan setiap bahagian menjadi 3 patty kecil dan nipis, selebar 6 cm, untuk sejumlah 12 patty. Goreng patty selama 3-4 minit pada setiap sisi dan hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
