Spaghetti Puttanesca dengan salad radicchio
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Pasta Puttanesca mendapat namanya daripada pekerja di rumah pelacuran Itali, yang menghabiskan sedikit masa menyediakan makanan dan menggunakan apa yang paling kerap terdapat di dalam peti sejuk: spageti, ikan bilis, buah zaitun, tomato, caper, dan bawang putih. Pasta rebus digaul dengan sos cepat yang diperbuat daripada bahan-bahan yang tinggal, menghasilkan hidangan yang lazat. Malah, ia siap dalam masa kurang daripada setengah jam. Hidangkan dengan ditaburi keju Parmesan parut dan salad hijau pahit di sisi. Ia hidangan yang benar-benar menyelerakan. Pastikan anda membersihkan lebihan sos dengan roti dan nikmati setiap gigitan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Tampal
- 450 g spageti, dimasak sehingga al dente
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 4 - 6 ulas bawang putih, dicincang
- 1 tin isi ikan bilis, dikeringkan
- 0.5 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
- 20 biji buah zaitun hitam dalam minyak, dibuang biji dan dicincang kasar
- 3 sudu besar caper
- 1 tin (900 g) tomato hancur dalam tin
- 1 tin (400g) biji tomato cincang dalam tin, ditoskan
- Sedikit lada hitam yang baru dikisar
- 1/4 cawan (beberapa genggam) pasli, dicincang
- Roti tanpa kerak, untuk dihidangkan
- Keju Parmesan atau Romano parut, untuk hidangan (pilihan)
Salad Sayuran Pahit
- 4 cawan (kira-kira 2 ikat) arugula, dicincang kasar
- 1.5 cawan (kira-kira 1 ikat) daun selada air, dicincang kasar
- 1 biji radicchio, dicincang kasar
- 1 biji lemon besar
- Minyak zaitun extra virgin, 2-3 sudu besar.
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- Zaitun hitam dalam minyak, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, tomato puri, radicchio, arugula, selada air, buah zaitun, Ikan bilis, caper, serpihan lada merah, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali besar di atas api sederhana dan masukkan minyak zaitun, bawang putih, ikan bilis, dan serpihan lada merah. Tumis campuran sehingga ikan bilis cair sepenuhnya dalam minyak dan bawang putih lembut, kira-kira 3 minit—aromanya pasti menakjubkan! Masukkan buah zaitun, caper, tomato, lada hitam, dan pasli. Didihkan sos, kecilkan api, dan reneh selama 8-10 minit.
- Campurkan sos dengan pasta yang telah dimasak. Hidangkan bersama roti dan keju serta salad hijau pahit.
Salad Sayuran Pahit:
Campurkan sayur-sayuran hijau dalam mangkuk salad. Perah jus 1 biji lemon di atasnya. Renjiskan minyak zaitun extra virgin dengan banyak pada salad. Gaul dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan salad di antara mangkuk hidangan. Hiaskan setiap hidangan. zaitun hitam dalam minyak.
Kategori:
Resipi yang serupa
