Gulai daging lembu cepat dengan mi telur

Undian: 1

Cara Membuat - Gulai Daging Pantas dengan Mi Telur

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 660, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 17 G., protein 37 G., karbohidrat 52 G., serat 5 G., kolesterol 201 mg, natrium 947 mg, gula 9 G.

Gulai Amerika ini dimasak dengan cepat kerana daging lembu dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis dan bukannya kiub tradisional. Goreng kepingan daging lembu dalam kuali panas sehingga rangup, kemudian renehkan dalam sos tomato yang pekat dengan paprika, lada benggala, dan bawang. Hidangkan dengan mi telur rebus, disiram dengan krim masam, dan ditaburi dengan pasli segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 keping stik ribeye tanpa tulang (kira-kira 600 g)
4 sudu besar mentega tawar
1 biji bawang, dipotong dadu
2 biji lada manis (1 merah, 1 kuning), dipotong dadu
1 sudu besar paprika
0.5 sudu kecil biji jintan manis
1 tin (400 g) tomato cincang dalam tin
1 cawan air rebusan daging lembu yang sedikit masin
220g mi telur lebar (kira-kira 5 cawan)
2 sudu besar pasli segar cincang
0.5 cawan krim masam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, mi telur, lada manis, tomato, jintan manis, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar, didihkan air masin.

Hiris stik senipis mungkin (kira-kira 0.3 cm) secara menyerong, potong sebarang lemak yang besar. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
Dalam kuali besar, cairkan 1 sudu besar mentega di atas api sederhana tinggi. Masukkan stik yang telah dihiris, ratakan dalam satu lapisan. Tingkatkan api ke tahap tinggi dan masak, tanpa diganggu, sehingga daging keperangan di bahagian bawah, 2-3 minit.

Pindahkan stik bersama semua jus ke dalam mangkuk.

Masukkan 2 sudu besar baki mentega ke dalam kuali dan kecilkan api kepada sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan keperangan, kira-kira 5 minit.
Masukkan lada benggala, paprika, biji jintan manis, secubit garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau, sehingga rempah ratusnya layu, kira-kira 1 minit.
Masukkan semula stik ke dalam kuali bersama tomato, sup daging lembu, dan 1 sudu teh garam. Tutup dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh, sebahagiannya ditutup, sehingga stik empuk, kira-kira 15 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Sementara itu, masak mi telur dalam air mendidih mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan masukkan semula mi ke dalam kuali; masukkan baki 1 sudu besar mentega. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Bahagikan mi dan rebusan di dalam mangkuk. Taburkan dengan pasli dan renjiskan dengan krim masam.