Quiche dengan ham dan Gruyere

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 610, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 17 G., protein 26 G., karbohidrat 29 G., serat 2 G., kolesterol 220 mg, natrium 1000 mg, gula 0 G.

Ham, keju, telur dan krim merupakan bahan asas quiche klasik, yang agak mudah dibuat jika anda mempunyai sehelai kerak pai di dalam peti sejuk, sama ada yang dibeli di kedai atau yang telah dibuat terlebih dahulu menggunakan resipi kegemaran anda. Anda juga memerlukan loyang pai atau tart yang dalam yang dialas dengan doh yang telah digulung nipis. Inti kemudiannya disapu di atasnya, dan semuanya dibakar sehingga perang keemasan. Quiche ham dan Gruyère ini boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dan makan malam. Salad ringan sayur salad dan cendawan segar dalam kuah vinaigrette menjadi pelengkap yang hebat untuk pai yang berperisa ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

170 g ham salai, dipotong dadu 0.5 cm (kira-kira 1 cawan)
1 cawan Gruyere parut (kira-kira 110 g)
1 keping doh pai, diameter 22 cm, dicairkan jika dibekukan (lihat di bawah) resipi)
3 biji telur besar
1 dan 1/4 cawan krim ringan
1/4 cawan daun kucai segar yang dicincang halus
1 sudu besar cuka wain merah
2 sudu teh mustard Dijon
3 sudu besar minyak zaitun
1 paket (150 g) sayur salad (kira-kira 8 cawan)
4 biji champignon, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan champignon, salad daun, Keju Gruyere, ham, pastri kerak pendek, cuka wain, telur, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan dulang pembakar di rak tengah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 220°C.
Taburkan ham dan keju ke atas doh di dalam loyang pai. Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan krim, daun kucai, 1/2 sudu teh garam dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa; tuangkan ke atas kerak. Letakkan loyang di atas dulang pembakar yang telah dipanaskan dan bakar sehingga telur kembang dan bahagian atasnya keperangan sedikit, kira-kira 30 minit.

Sementara itu, satukan cuka dan mustard Dijon dalam mangkuk besar. Masukkan minyak zaitun secara beransur-ansur sehingga sos sebati. Masukkan herba dan cendawan; gaul rata sehingga salut. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Potong quiche menjadi baji dan hidangkan dengan salad.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan kaya serat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim bunga / Sarapan pagi / Hidangan utama / Kaserol / Telur dan produk tenusu / Kedai Roti / Pai savori /

Koleksi resipi