Kaserol kentang dengan keju dalam acuan muffin
Undian: 1
Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Loyang kek bulat dengan lubang di tengah boleh digunakan bukan sahaja untuk membuat makanan yang manis. Ia juga menghasilkan kaserol kentang yang hebat yang akan memukau tetamu anda dengan rasa, tekstur dan penampilannya yang unik. Tepinya rangup, manakala bahagian dalamnya lembut, hampir berkrim dan dipenuhi dengan keju yang lazat dan melekit. Bawang putih, rosemary dan bawang hijau menyelitkan kaserol dengan aroma ajaib yang akan memikat semua orang walaupun ia sedang dibakar. Semasa menyediakan kaserol, adalah penting untuk menghiris kentang dengan sangat nipis; lebih baik menggunakan pengupas sayur. Hidangkan kaserol panas-panas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.1 kg kentang Yukon Gold (lebih kurang 8 ubi sederhana)
- 4 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
- 1 cawan krim pekat
- 2/3 sudu besar parmesan parut
- 1 ulas bawang putih, diparut
- 1 sudu besar rosemary segar dicincang
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 12 keping keju cheddar, dipotong dua
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, keju cheddar, Keju Parmesan, krim, bawang hijau, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Griskan acuan muffin 12 cawan dengan mentega secara meluas. Gunakan semua mentega; ia mungkin kelihatan banyak, tetapi itulah yang diperlukan untuk menjadikan kentang rangup.
- Hiris kentang nipis-nipis di atas mandolin (hirisan kentang hendaklah cukup nipis untuk dibengkokkan dengan mudah). Mulakan dengan meletakkan hirisan kentang sedikit bertindih di bahagian bawah kuali, kemudian ke atas di sisi-sisinya, pastikan ia melekat pada mentega, sehingga seluruh kuali ditutup dengan satu lapisan kentang.
- Dalam mangkuk besar, satukan krim pekat, Parmesan, bawang putih, rosemary, daun bawang, 2 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Gaulkan baki kentang dengan campuran krim sehingga disalut sepenuhnya.
- Letakkan seperempat kentang dalam bulatan, sedikit bertindih, di bahagian bawah kuali. Letakkan 8 keping keju cheddar di atasnya, sedikit bertindih, dalam bulatan. Ulang dua kali lagi. Letakkan baki seperempat kentang di atasnya, sehingga menutupi semua keju.
- Bakar sehingga kentang berwarna perang keemasan dan rangup di atasnya dan pisau mudah dicucuk ke tengah, kira-kira 1 jam 20 minit. Biarkan selama 10 minit. Gunakan spatula kecil di sekeliling tepi kaserol untuk melonggarkannya dari kuali. Terbalikkan kaserol ke atas pinggan hidangan. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
