Kaserol kentang
Undian: 1
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kaserol kentang yang lazat ini hanya memerlukan tiga bahan asas: kentang kuning, mentega, dan 10% krim pekat. Rempah-rempahnya termasuk bawang putih, garam kasar, dan secubit buah pala, yang melengkapi rasa berkrim kaserol dengan hebat. Kentang dihiris nipis dan direbus bersama semua bahan sehingga separuh masak, kemudian dibakar di dalam ketuhar sehingga berwarna perang keemasan di luar dan berkrim serta lembut di dalam. Tidak seperti kebanyakan resipi yang serupa, kaserol ini bebas keju, menghasilkan kandungan kalori yang lebih rendah tanpa mengorbankan rasa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kg kentang berkanji kuning
- 1 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu besar mentega tawar
- 2 cawan krim ringan
- 1 sudu besar garam kasar
- Secubit buah pala
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Sapukan bahagian dalam kaserol 8 x 8 x 2 inci dengan bawang putih dan biarkan ia kering. Ketepikan baki bawang putih. Sapukan bahagian dalam kaserol dengan mentega. Ketepikan baki mentega.
- Kupas dan hiris nipis kentang menggunakan mandolin atau pengupas sayur sehingga hirisan kentang setebal kira-kira 0.3 cm.
- Dalam periuk sederhana, satukan bawang putih, mentega, kentang, krim, garam, lada hitam secukup rasa, dan buah pala. Didihkan, kecilkan api kepada sederhana, dan reneh sambil kacau sehingga campuran pekat, kira-kira 5 minit. Pindahkan campuran ke dalam kaserol yang telah disediakan. Goncangkan kaserol untuk mengagihkan kentang secara sekata.
- Bakar kentang, reneh sekali-sekala dengan jusnya, sehingga perang keemasan dan berbuih, kira-kira 1 jam. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 10 minit, kemudian hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
