Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Kaserol kentang pengebumian merupakan hidangan tradisional di Midwest Amerika, yang pada asalnya dibangunkan oleh komuniti Mormon, yang menyediakannya terutamanya untuk majlis pengebumian. Di sinilah kaserol mendapat namanya, tetapi jangan biarkan itu menipu anda: ia adalah hidangan yang sangat popular dan dibuat untuk sebarang majlis, walaupun Krismas! Lagipun, bagaimana anda tidak boleh jatuh cinta dengan kentang bakar yang disiram dengan sos keju berkrim yang melekit di bawah kerak kerepek kentang hancur yang rangup? Tiga jenis keju digunakan dalam penyediaannya: Monterey Jack, keju cheddar tajam, dan Parmesan. Gabungan ini menjadikan kaserol anda hidangan paling lazat di atas meja.

Bahan-bahan:

• 1 paket (0.8 - 0.9 kg) kentang parut beku untuk digoreng
• 110 g mentega masin
• 1 biji bawang sederhana, dicincang halus
• 1/4 cawan tepung premium
• 1 cawan susu
• 2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
• 1.5 cawan keju Monterey Jack parut
• 1 cawan krim masam
• 0.5 cawan keju cheddar tajam parut
• 2 cawan kerepek kentang
• 1/4 sudu besar parmesan parut

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, kerepek, Keju Monterey Jack, keju cheddar, Keju Parmesan, susu, krim masam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan loyang pembakar bersaiz 9 x 13 inci dengan 1 sudu besar mentega. Keluarkan kentang dari peti sejuk beku semasa anda menyediakan bahan-bahan yang tinggal.
Langkah 2
• Panaskan kuali besar yang dalam dengan api sederhana dan cairkan 6 sudu besar mentega. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 3-4 minit. Taburkan tepung ke atas bawang dan gaul rata. Masak selama 1-2 minit, tetapi jangan biarkan tepung bertukar merah atau gelap.
Langkah 3
• Pukul susu, hancurkan sebarang ketulan. Masukkan kuah dan pukul lagi jika masih ada ketulan. Didihkan campuran dan biarkan ia pekat, kira-kira 3 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tutup api dan masukkan keju Monterey Jack, krim masam, dan keju cheddar. Masukkan kentang. Pindahkan campuran ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan.
Langkah 4
• Cairkan baki 1 sudu besar mentega dalam kuali kecil. Letakkan kerepek kentang dan Parmesan dalam mangkuk dan hancurkan kerepek tersebut. Tuangkan mentega cair dan gaul sehingga menyaluti sepenuhnya. Taburkan serbuk rangup ke atas kentang.
Langkah 5
• Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 20 minit, kemudian tanggalkan kerajang aluminium dan teruskan membakar sehingga kaserol berwarna perang keemasan di bahagian atas dan berbuih di sekeliling tepinya, kira-kira 15 minit lagi. Biarkan selama 15 minit sebelum dihidangkan. Hidangkan sebagai hidangan sampingan. hidangan daging utama.

Undian: 2