Kaserol kentang rendah lemak
Undian: 5
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 290, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 4 G., protein 10 G., karbohidrat 46 G., serat 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 546 mg, gula - G.
Kalori 290, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 4 G., protein 10 G., karbohidrat 46 G., serat 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 546 mg, gula - G.
Kaserol kentang ini hanya menggunakan 2 sudu besar mentega, campuran susu penuh dan susu skim, dan sedikit keju parut. Kaserol yang terhasil agak ringan dan tidak akan membebankan hidangan utama. Tuangkan sos béchamel ke atas kentang rebus yang telah dihiris, taburkan dengan keju parut, dan bakar selama beberapa minit sehingga keju cair dan membentuk kerak yang lazat. Kentang memperoleh rasa yang ringan dan berkrim dengan sedikit rasa pala.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.3 kg kentang, dikupas dan dihiris nipis
- 2 sudu besar (30 g) mentega, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 2 sudu besar tepung
- 1 cawan susu skim (1%), suhu bilik
- 1 cawan susu penuh, suhu bilik
- 1/4 sudu kecil pala parut
- 1/4 sudu besar keju gruyere parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, Keju Gruyere, buah pala, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan sedikit loyang pembakar 3 liter dengan mentega.
- Didihkan air masin dalam periuk besar, masukkan kentang, dan masak sehingga empuk, 8-10 minit. Kemudian toskan dan masukkan semula kentang ke dalam kuali.
- Sementara itu, cairkan 2 sudu besar (30 g) mentega dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan tepung dengan sudu kayu untuk membentuk pes. Masak, kacau, sehingga pes mula mendidih perlahan, kira-kira 1 minit. Masukkan susu secara beransur-ansur dan masak, kacau sentiasa, sehingga pekat, kira-kira 3 minit. Angkat dari api dan masukkan 1/2 sudu teh lada sulah, 1 1/2 sudu teh garam, dan buah pala. Tuangkan sos ke atas kentang dan gaul perlahan-lahan.
- Pindahkan campuran kentang ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan dan taburkan dengan keju parut. Bakar sehingga kentang panas sepenuhnya, kira-kira 10 minit. Balikkan ketuhar untuk memanggang dan bakar kaserol sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan, kira-kira 5 minit. Biarkan kaserol berehat selama 10 minit, kemudian hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
