Kaserol kentang dengan kerak keju
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 304, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 16 G., protein 5 G., karbohidrat 14 G., serat 3 G., kolesterol 94 mg, natrium 301 mg, gula 2 G.
Kalori 304, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 16 G., protein 5 G., karbohidrat 14 G., serat 3 G., kolesterol 94 mg, natrium 301 mg, gula 2 G.
Kentang lembut dan berkrim yang diselitkan dengan aroma daun sage dan bawang putih yang harum merupakan hidangan yang menyelerakan yang pasti disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi apa yang menjadikan kaserol ini lebih istimewa ialah kerak keju yang lazat di atasnya. Hiris kentang senipis mungkin (pemotong mandolin juga berguna).
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar (15 g) mentega
- 2 cawan krim pekat
- 15 helai daun sage segar
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 450 g kentang, dikupas dan dihiris nipis di atas mandolin
- 1/8 sudu kecil lada cayenne
- 0.5 cawan keju keras parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, krim, bijaksana, lada cayenne kisar, keju keras
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Griskan bahagian bawah dan sisi loyang pembakar bersaiz 20x20 cm dengan mentega; ketepikan.
- Dalam periuk, campurkan krim pekat, daun bawang, bawang putih dan secubit garam. Didihkan dengan api sederhana dan masak sehingga krim berbau harum, kira-kira 10 minit.
- Letakkan kentang dalam kuali yang telah disediakan. Letakkan setiap hirisan kentang sedikit bertindih dengan yang sebelumnya, teruskan corak ini atau buat lingkaran.
- Setelah lapisan pertama siap, taburkan dengan secubit garam dan lada cayenne. Ulangi dengan lapisan berikutnya. Setelah lapisan-lapisan tersebut berada di tempatnya, tapis krim dan tuangkan ke atas kentang. Goncangkan loyang perlahan-lahan untuk mendapkan krim. Taburkan dengan keju. Tutup loyang dengan kerajang aluminium.
- Kurangkan suhu ketuhar kepada 350°F (175°C). Bakar selama 45 minit, kemudian tanggalkan kerajang dan bakar sehingga keju berwarna perang keemasan, kira-kira 15 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
