Kaserol Kentang Sage
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Penyelesaian paling mudah untuk meja perayaan Paskah adalah dengan menyediakan kaserol kentang yang lazat yang dibakar dengan keju di bawah sos berkrim dengan rasa sage yang halus. Kentang dihiris dan diletakkan di dalam dulang pembakar dalam beberapa lapisan, berselang-seli dengan keju Manchego parut dan lada cayenne, yang, selepas dibakar dengan kentang berkrim, akan kurang pedas dan hangat. Lapisan terakhir hendaklah keju. Ia akan menutup kaserol dengan kerak emas yang menakjubkan. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan hidangan daging dan nikmati rasa yang kaya, keju dan berkrim.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kentang (kira-kira 2 ubi sederhana)
- 3 sudu besar (45 g) mentega
- 2 cawan krim pekat
- 10 helai daun sage segar
- Lada Cayenne secukup rasa
- 0.5 sudu besar keju manchego parut (kira-kira 60 gr.)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, Keju Manchego, lada cayenne kisar, krim, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Griskan loyang pembakar 2 liter (1 liter) dengan 1 sudu besar (15 g) mentega.
- Dalam periuk besar, didihkan krim, 1/2 sudu teh garam, dan sage dengan api kecil; masak selama 10 minit. Sementara itu, kupas kentang dan potong menjadi bulatan setebal 1/4 inci (gunakan mandolin jika ada).
- Letakkan kira-kira seperempat kentang di bahagian bawah kuali yang telah disediakan, tumpangkan hirisan kentang tersebut. Perasakan dengan garam, lada cayenne, dan 1/3 keju. Ulangi lapisan tersebut dua kali lagi (kentang, garam, lada cayenne, keju), akhiri dengan lapisan kentang.
- Tapis krim, buang daun sage. Tuangkan ke dalam kuali dan tekan kentang ke tempatnya. Potong baki 2 sudu besar (30 g) mentega menjadi kepingan dan susunkannya di atas kentang.
- Tutup dengan kerajang aluminium dan masukkan ke dalam ketuhar. Kurangkan suhu ketuhar kepada 175°C dan bakar selama 40 minit, kemudian keluarkan kerajang dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 20 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
