Salad Pasta Orzo

Undian: 2

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Pasta orzo Itali yang kecil, bentuknya serupa dengan nasi, merupakan bahan yang sangat baik untuk salad ala Mediterranean yang lazat dan mengenyangkan. Selain pasta orzo, salad ini juga termasuk bawang yang ditumis dalam minyak zaitun, akar adas segar, arugula, mozzarella dan kranberi kering, semuanya digaul dengan vinaigrette. Gabungan rasa ini sungguh menakjubkan. Anda akan menemui rasa masam, manis, pedas dan menyegarkan dalam satu salad. Hidangkan sebagai hidangan sampingan kepada mana-mana hidangan daging atau ayam, atau bawa salad ini semasa berkelah—ia mudah dibawa ke mana-mana.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pengisian semula bahan api

1/3 cawan minyak zaitun extra virgin
1/3 cawan cuka sari apel
1 sudu besar mustard Dijon

Salad

2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 biji bawang, dikupas dan dicincang
450 g pasta orzo
1 batang adas, dibelah dua dan dihiris nipis
3/4 cawan kranberi kering
2 cawan arugula, dicincang
220 g mozzarella segar, dipotong dadu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta orzo, bebawang adas, cuka sari apel, keju mozzarella, kranberi kering, arugula

Memasak hidangan mengikut resipi:

Pengisian semula bahan apiDalam mangkuk besar, satukan minyak zaitun, cuka, mustard Dijon dan 1/2 sudu teh garam. Ketepikan.
SaladPanaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan 1/4 sudu teh garam dan masak, kacau selalu, sehingga lembut dan keperangan, kira-kira 12 minit. Masukkan bawang ke dalam sos dan gaul sehingga salut sepenuhnya.

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masak pasta orzo sehingga al dente, kira-kira 10 minit. Toskan dengan teliti dan, semasa masih suam, masukkan ke dalam mangkuk bersama sos dan bawang. Masukkan adas dan kranberi kering dan biarkan sejuk pada suhu bilik, kira-kira 20 minit. Masukkan arugula dan mozzarella dan gaul. Hidangkan salad pada suhu bilik atau sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.

Nasihat masakanJika anda hanya menghidangkan salad pada keesokan harinya, sedikit minyak zaitun akan membantu menghidupkannya semula.

Kategori:

resipi / Berkelah / Hidangan musim panas / Salad / Salad dengan pasta dan bijirin / Masakan Itali / Giada De Laurentiis

Koleksi resipi