Muffin Vegan Pear, Cranberry dan Pecan

Undian: 5

Masa: 45 minit.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 12 kek cawan

Adakah anda kehabisan susu dan telur, tidak perlu pergi ke kedai dalam masa terdekat, dan masih mengidam makanan bakar segar? Berikut adalah penyelesaian yang hebat: gunakan bahan makanan ruji pantri untuk membakar muffin vegan pintar ini yang menandingi muffin tradisional dari segi rasa dan tekstur! Gunakan tepung jagung dan bukannya telur, dan gunakan sirap pir (atau pic) dalam tin dan bukannya susu. Masukkan pir yang dicincang, rempah ratus, dan sebarang kacang dan buah-buahan kering yang ada ke dalam adunan. Muffin ini lembap, lazat, dan penuh dengan rasa manis dan pedas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 cawan pecan, walnut, atau badam
2 cawan tepung premium
1 sudu besar tepung jagung
2 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu teh kayu manis kisar
1 sudu teh halia kisar
3/4 sudu kecil garam halus
1 tin (430 g) pir dalam tin dalam sirap
0.5 cawan minyak sayuran
2/3 cawan gula pasir
2 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 cawan kranberi kering, ceri atau kismis
Gula tepung, untuk taburan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, pecan, buah pir, kranberi kering, halia kisar, kayu manis, kanji, walnut, badam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Lapik acuan muffin 12 cawan dengan kertas pembalut dan sembur dengan semburan memasak.
Letakkan kacang di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan, 8-10 minit. Biarkan sejuk, kemudian cincang kasar.

Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, tepung jagung, serbuk penaik, kayu manis, halia, dan garam.
Potong buah pear kepada kepingan 1 cm dan ketepikan. Tuangkan sirap ke dalam cawan penyukat cecair. Tapiskan lebihan sirap atau tambah air jika perlu untuk menghasilkan sejumlah 3/4 cawan cecair.
Dalam mangkuk sederhana, satukan sirap, minyak zaitun, gula pasir dan vanila. Tuangkan campuran ke dalam campuran tepung, kemudian masukkan pir, kacang dan 1/4 cawan kranberi. Gaul perlahan-lahan (tidak mengapa jika masih ada beberapa ketulan).
Bahagikan adunan secara sama rata di antara cawan muffin yang telah disediakan dan letakkan 1/4 cawan kranberi di atas setiap cawan. Bakar sehingga perang keemasan dan kembang semula apabila ditekan perlahan-lahan, 25-30 minit. Sejukkan di dalam loyang selama beberapa minit, kemudian keluarkan dari loyang dan sejukkan sepenuhnya di atas rak dawai. Taburkan muffin dengan gula tepung sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Resipi untuk hidangan kanak-kanak / Pemakanan sihat / Kandungan lemak rendah / Hidangan vegetarian / Sarapan pagi / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi