Biskut retak dengan coklat dan ceri
Undian: 1
Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 biskut
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 12 hidangan
Kalori 316, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 6 G., protein 3 G., karbohidrat 54 G., serat 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 84 mg, gula 37 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 12 hidangan
Kalori 316, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 6 G., protein 3 G., karbohidrat 54 G., serat 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 84 mg, gula 37 G.
Rangup di luar dan lembut di dalam, biskut ini merupakan impian yang menjadi kenyataan bagi mana-mana penggemar coklat dan ceri. Ia diisi dengan ketulan coklat separa manis dan ceri kering, rasa yang saling melengkapi dengan sempurna. Pewarna makanan merah ditambah ke dalam doh, dan sebelum dibakar, bebola-bebola tersebut digulung dalam gula tepung untuk menghasilkan kerangupan yang cantik di dalam ketuhar. Hidangan yang sempurna untuk percutian dan idea hadiah yang lazat!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 dan 3/4 cawan tepung premium
- 3/4 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 110 g mentega tawar, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 1/4 cawan gula perang muda
- 1 biji telur besar
- 1/3 cawan jem ceri atau jem
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 0.5 sudu kecil ekstrak badam
- 1 sudu teh pewarna makanan merah
- 0.5 cawan coklat separa manis yang dicincang halus (kira-kira 85 g)
- 1/3 cawan ceri kering, dicincang kasar
- 0.5 cawan gula tepung
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, gula perang, telur, jem ceri, coklat separa manis, ekstrak badam, ceri kering
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan 1/2 cawan gula pasir dan gula perang dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit.
- Pukul telur, kemudian pukul jem ceri, kedua-dua ekstrak, dan pewarna makanan. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan masukkan campuran tepung. Uli sehingga doh licin terbentuk.
- Masukkan coklat dan ceri kering dengan sudu kayu. Tutup doh dan sejukkan sehingga pejal, sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Alas dua dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Letakkan baki 1/2 cawan gula dalam mangkuk sederhana dan ayak gula tepung ke dalam mangkuk berasingan. Cedok 1 sudu besar doh menjadi bebola, gulung setiap bebola dalam gula pasir, kemudian dalam gula tepung; kibaskan lebihan. Letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 2 inci antara satu sama lain.
- Bakar, putar dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut retak dan kering di atasnya, kira-kira 15 minit.
- Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 3 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
