Sos Bawang Karamel
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 574, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 22 G., protein 9 G., karbohidrat 41 G., serat 6 G., kolesterol 107 mg, natrium 1137 mg, gula 22 G.
Kalori 574, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 22 G., protein 9 G., karbohidrat 41 G., serat 6 G., kolesterol 107 mg, natrium 1137 mg, gula 22 G.
Buat sos pekat dan berkrim yang diselitkan dengan rasa bawang karamel yang lazat. Untuk mengembangkan rasa manis dan pedasnya yang tersendiri, tumis bawang dalam campuran mentega dan minyak zaitun dengan sedikit gula perang. Masak selama beberapa minit, tetapi jangan biarkan ia hangus, biarkan ia secara beransur-ansur menjadi gelap menjadi rona karamel. Sedikit cuka wain merah dan sos pedas akan meningkatkan lagi rasa. Setelah bawang karamel siap, gaulkannya dengan keju krim, dan anda sedia untuk dimakan! Hidangkan dengan keropok atau kerepek untuk disenduk dan dimakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar mentega tawar
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1.3 kg bawang, dipotong dua dan dipotong menjadi separuh cincin selebar 0.5 cm.
- 2 sudu besar gula perang
- 1/4 cawan cuka wain merah
- 3 titis sos pedas, pilihan
- 1 paket (220 g) keju krim yang dilembutkan
- 1 cawan (220 g) krim masam
- Daun kucai cincang, pilihan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, krim keju, krim masam, cuka wain
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana tebal berdasar, panaskan mentega dan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan gula perang. Masak, kacau sentiasa, sehingga bawang lembut dan keperangan, 15-20 minit. Perasakan dengan garam secukup rasa.
- Masukkan cuka dan reneh sehingga ia menyejat. Masukkan sos pedas, jika digunakan. Angkat dari api dan biarkan bawang sejuk sedikit.
- Dalam mangkuk besar, pukul krim keju sehingga sebati. Masukkan krim masam dan bawang karamel. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan daun kucai, jika guna.
- Hidangkan celupan suam atau sejukkan untuk dihidangkan sejuk.
Kategori:
Resipi yang serupa
