Sandwic Mexico dengan salsa pedas

Undian: 1

Foto hidangan: Jonathan Cantor

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi untuk sandwic Mexico klasik dengan daging goreng, salsa tomato dan salad aisberg.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk bacon:

450 g daging asap yang telah dimasak, dipotong menjadi kepingan tebal
2 sudu besar cili ancho kisar
1/2 sudu kecil lada cayenne
1/2 sudu kecil oregano kering
1/2 sudu kecil jintan manis kisar
Secubit ulas kisar
3 ulas bawang putih yang dicincang kasar
2 sudu besar cuka sari apel

Untuk sandwic:

4 keping roti Portugis atau baguette lembut
225 g keju Oaxaca atau mozzarella masin, diparut
3 biji tomato, dihiris
1/2 kepala salad aisberg kecil, dicincang

Untuk salsa:

675 g tomato, besar, dipotong dua
1 biji bawang kecil, dipotong empat
4 ulas bawang putih dikupas
3 biji lada jalapeño, dibelah memanjang dan dibuang bijinya
3/4 cawan daun ketumbar (daun dan batang lembut), dicincang kasar
1 sudu teh cuka sari apel
Garam kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: baguet, Keju Oaxaca, daging asap, tomato, salad aisberg, bawang, bawang putih, lada jalapeno, ketumbar, cuka sari apel, lada cayenne kisar, jintan manis, oregano, anyelir, lada ancho

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan salsa: Panaskan ketuhar untuk memanggang. Tutup dulang pembakar dengan kerajang aluminium dan letakkan tomato, bawang besar, bawang putih dan lada jalapeño (bahagian yang dipotong menghadap ke bawah) di atasnya.

Bakar selama 6-8 minit, balikkan mengikut keperluan, sehingga tomato dan bawang besar hangus dan bawang putih lembut. Biarkan sejuk dan kupas bawang putih. Cincang kasar tomato, bawang besar, bawang putih dan jalapeño dan pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan daun ketumbar, cuka dan 1/2 sudu teh garam.
Sediakan bacon: Matikan pemanggang dan panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Tutup dulang pembakar dengan kerajang dan letakkan rak di atasnya. Dalam mangkuk kecil, satukan serbuk cili, lada cayenne, oregano, jintan manis dan bunga cengkih. Masukkan bawang putih, cuka dan 1 sudu besar air.

Letakkan bacon di atas pemanggang dalam satu lapisan dan sapukan dengan campuran rempah. Bakar selama 15 minit, sehingga lemak mula pecah. Balikkan dengan penyepit dan teruskan membakar selama 10-20 minit lagi, bergantung pada ketebalan hirisan, sehingga perang keemasan. Tepuk-tepuk sehingga kering dengan tuala kertas dan biarkan sejuk sehingga sedikit rangup.

Sediakan sandwic: Belah ban kepada dua, dan keluarkan sedikit bahagian dalamnya. Bakar sebentar di dalam ketuhar selama 5-7 minit. Sapukan sedikit salsa yang telah disediakan di bahagian bawah, kemudian keju, beberapa keping daging asap, tomato, dan salad. Letakkan lebih banyak salsa di atasnya. Letakkan ban atas di atasnya, tekan sedikit ke bawah. Belah ban kepada dua.

Kategori:

resipi / Makanan segera / Sandwic // Masakan Mexico

Resipi yang serupa