Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi ini menggunakan stik skirt yang murah dan lebih pejal, tetapi apabila dimasak dengan betul, ia akan cair di dalam mulut anda. Sapukan dengan campuran rempah manis dan pedas gula perang dan cili dan panggang sehingga sederhana rangup. Setelah masak, hiris nipis melawan ira dan hidangkan dengan salsa mangga manis dan pedas.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar gula perang muda yang dipadatkan dengan kuat
• Secubit lada chipotle kisar
• 1 ketul stik skirt seberat 450 g, dipotong kepada 4 bahagian yang sama
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu besar daun ketumbar segar dicincang kasar
• 1 sudu besar minyak zaitun + tambahan untuk menyapu parut gril
• 1 biji lada habanero, dibuang batangnya, dibuang bijinya dan dicincang halus
• 1 biji mangga masak, dikupas dan dipotong dadu (lebih kurang 1 1/4 cawan)
• 2 biji limau nipis, perah 1 biji dan potong 1 biji menjadi baji
• 2 biji bawang hijau, dihiris nipis

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu, sos salsa, mangga, Lada Habañero, limau nipis, ketumbar, gula perang, lada chipotle

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi.
Langkah 2
• Dalam mangkuk kecil, satukan gula perang, lada chipotle, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Gaul stik dengan campuran rempah dan ketepikan selama 15 minit.
Langkah 3
• Semasa stik diperap, tumbuk ulas bawang putih, taburkan dengan secubit garam dan lenyekkan dengan bahagian rata pisau besar sehingga membentuk pes kasar.
Langkah 4
• Dalam mangkuk sederhana, satukan pes bawang putih dengan daun ketumbar, minyak, habanero, mangga, jus limau nipis dan daun bawang. Perasakan dengan garam dan masukkan baki habanero sebanyak yang diperlukan untuk pekat. Ketepikan.
Langkah 5
• Sapukan sedikit minyak pada parut pemanggang. Panggang stik sehingga keperangan di bahagian luar dan sederhana-rare di bahagian dalam, kira-kira 2.5 minit setiap sisi. Biarkan stik selama 5 minit, kemudian hiris melintang dan hidangkan dengan salsa mangga dan hirisan limau nipis.

Undian: 1