Masa: 3 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Perap dada ayam dalam yogurt dan sos pedas, kemudian celupkannya ke dalam adunan yang dibuat dengan perapan yang sama dan goreng sehingga rangup dan lazat. Ayam akan menjadi berair dan berperisa. Hidangkan di atas roti yang disapu dengan mayonis chipotle salai dan nikmati!

Bahan-bahan:

Perapan/adunan

• 2 ketul dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• 2 cawan susu masam atau kefir
• 0.5 cawan sos pedas
• 2 sudu besar paprika Hungary panas
• Minyak kacang tanah, untuk menggoreng
• 1.5 cawan tepung premium + tambahan untuk taburan debu
• 1/4 cawan tepung jagung
• 1 sudu teh serbuk penaik

Sandwic

• 2 sudu besar mentega tawar, dilembutkan
• 2 keping roti hamburger
• 1/4 cawan mayonis
• 0.5 sudu kecil lada chipotle dalam sos adobo
• 6 keping timun jeruk
• Peralatan khas: termometer penggorengan dalam atau penggorengan dalam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, roti hamburger, lada chipotle dalam sos adobo, timun jeruk, mayonis, paprika, susu masam, sos pedas

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Perapan/adunan:
  
  Menggunakan gunting dapur, buat 6-7 potongan kecil mendatar, sedalam 4-5 cm, pada setiap dada ayam. Ketepikan.
Langkah 2
• Dalam mangkuk sederhana, satukan susu dadih, sos pedas, paprika, secubit garam dan banyak lada hitam kisar. Letakkan dalam beg zip-lock atau mangkuk besar bersama ayam dan biarkan pada suhu bilik selama 2 jam atau semalaman di dalam peti sejuk. Biarkan ayam mencapai suhu bilik sebelum menggoreng.
Langkah 3
• Dalam periuk atau penggoreng rendam, panaskan beberapa sentimeter minyak hingga 190°C.
Langkah 4
• Keluarkan ayam dari perapan dan tepuk sehingga kering (ketepikan perapan), kemudian ketepikan. Dalam mangkuk besar, satukan tepung, tepung jagung, dan serbuk penaik. Masukkan perapan secara beransur-ansur, kacau sehingga mencapai kepekatan adunan penkek. Jika terlalu cair atau terlalu pekat, tambahkan lebih banyak tepung atau kira-kira 2 sudu besar air.
Langkah 5
• Taburkan ayam dengan sedikit tepung, kemudian celupkannya ke dalam adunan untuk menyalutinya. Taburkan ayam dengan tepung sekali lagi, kemudian goncangkannya perlahan-lahan dan masukkan ke dalam minyak panas.
Langkah 6
• Goreng sedikit demi sedikit sehingga masak dan berwarna perang keemasan, kira-kira 8 minit. Angkat, taburkan dengan secubit garam, dan letakkan sebentar di atas beberapa tuala kertas yang telah renyuk untuk menghilangkan minyak berlebihan.
Langkah 7
• Sandwic:
  
  Sapukan kedua-dua belah setiap roti dengan mentega. Bakar ringan di atas kuali pemanggang atau di dalam ketuhar sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit.
Langkah 8
• Campurkan mayonis dengan sos chipotle dalam mangkuk kecil. Sapukan pada bahagian bawah roti yang telah dipotong, letakkan ayam, jeruk, dan bahagian atas roti di atasnya. Balut dengan kerajang aluminium dan biarkan selama 1 minit, kemudian hidangkan.

Undian: 1