Gulungan sosej Mexico
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 14
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 14
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 263, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 6 G., protein 10 G., karbohidrat 11 G., serat 2 G., kolesterol 32 mg, natrium 559 mg, gula 1 G.
Kalori 263, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 6 G., protein 10 G., karbohidrat 11 G., serat 2 G., kolesterol 32 mg, natrium 559 mg, gula 1 G.
Sosej chorizo pedas menambahkan sentuhan Amerika Latin pada pembuka selera klasik ini. Ia dibuat dengan chorizo Mexico (jangan dikelirukan dengan sosej Sepanyol yang diawet kering!), dibalut dengan tortilla dan digoreng—cepat dan mudah, tiada doh yang perlu dikotorkan. Hidangkan dengan krim avokado yang lembut dan salsa pico de gallo.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 sosej chorizo Mexico mentah (kira-kira 450 g)
- 3 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji avokado masak
- 1/4 cawan daun ketumbar segar
- 1/4 cawan krim masam
- Jus 1 biji limau nipis
- 4 tortilla gandum, berdiameter 15 cm.
- 0.5 cawan kacang goreng dalam tin
- 3/4 cawan keju cheddar tajam parut
- Salsa pico de gallo yang telah disediakan, sedia untuk dihidangkan
- Peranti tambahan: pencungkil gigi
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, kacang panggang, keju cheddar, sosej, sos pico de gallo, krim masam, jus limau nipis, Alpukat, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium.
- Gaulkan chorizo dengan 1 sudu besar minyak sayuran di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan bakar, balikkan sosej pada separuh masa, sehingga masak, selama 25-30 minit. Apabila cukup sejuk untuk dipegang, keluarkan kelongsongnya dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak memecahkan sosej.
- Sementara itu, potong avokado menjadi dua, ketuk isinya, dan masukkan ke dalam pemproses makanan. Masukkan daun ketumbar, krim masam, jus limau nipis, 3/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar dan kisar sehingga sangat sebati. Pindahkan krim avokado ke dalam mangkuk kecil, tutup, dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
- Letakkan tortilla di atas permukaan kerja dan ratakan 2 sudu besar kacang goreng semula, meninggalkan sempadan 1/2 inci. Taburkan sekata dengan seperempat keju cheddar parut, meninggalkan sempadan 1/2 inci. Letakkan sosej chorizo yang telah dimasak di tepi bawah tortilla dan gulungkannya dengan ketat. Cucuk tepi luar dengan pencungkil gigi untuk menutupnya. Ulangi dengan baki tortilla, kacang, cheddar, dan chorizo.
- Panaskan baki 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana. Letakkan 4 gulungan roti ke dalam kuali. Jika ia mula keperangan terlalu cepat, kecilkan api kepada sederhana. Apabila satu sisi berwarna perang keemasan, putarkan gulungan roti itu suku pusingan. Masak sehingga rangup pada semua sisi, kira-kira 5 minit keseluruhan.
- Pindahkan gulungan ke papan pemotong dan biarkan sejuk selama 30 saat. Dengan menggunakan pisau bergerigi, potong setiap gulungan kepada 6 bahagian yang sama. Susun kepingan dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas pinggan. Renjiskan dengan krim avokado dan tambahkan sedikit pico de gallo pada setiap bahagian.
Kategori:
Resipi yang serupa
