Kek paun sitrus
Undian: 2
Masa: 4 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 778, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 25 G., protein 10 G., karbohidrat 92 G., serat 1 G., kolesterol 249 mg, natrium 182 mg, gula 58 G.
Kalori 778, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 25 G., protein 10 G., karbohidrat 92 G., serat 1 G., kolesterol 249 mg, natrium 182 mg, gula 58 G.
Untuk menceriakan rasa kek paun ini, tambahkan kulit lemon dan oren ke dalam adunan. Dan untuk penampilan perayaan, bakar sehingga menjadi bulatan dan taburkan dengan gula tepung. Kek ini akan menjadi tumpuan perhatian di majlis minum petang anda, dan lebihan kek boleh digunakan untuk membuat roti bakar atau puding roti yang lazat pada keesokan harinya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g mentega tawar, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 3.5 cawan tepung premium + tambahan untuk menyapu habuk pada kuali
- 0.5 sudu kecil pala parut segar
- 0.5 sudu kecil garam halus
- 1/4 cawan krim ringan (10%), suhu bilik
- 1 sudu besar ekstrak vanila
- 0.5 sudu kecil ekstrak badam
- 8 biji telur besar pada suhu bilik
- 2 dan 3/4 cawan gula pasir
- 2 sudu besar parutan kulit oren halus
- 2 sudu kecil parutan kulit lemon halus
- Gula tepung, untuk taburan (pilihan)
- Peralatan khasLoyang kek bulat 12 cawan dengan lubang di tengah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, krim, kek cawan, Kulit oren, ekstrak badam, buah pala
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C). Griskan dan sapukan tepung di bahagian dalam loyang kek bulat.
- Ayak tepung, buah pala, dan garam ke dalam mangkuk sederhana. Dalam cawan atau mangkuk penyukat cecair yang besar, gabungkan krim, ekstrak vanila dan badam, serta telur.Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan masukkan gula pasir secara beransur-ansur. Setelah semua gula sebati, tingkatkan kelajuan pengadun ke sederhana dan pukul sehingga ringan dan gebu, kikis sisi mangkuk sekali-sekala, kira-kira 4 minit. Masukkan kulit oren dan lemon. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah, masukkan campuran tepung secara beransur-ansur sehingga sebati sepenuhnya, kemudian masukkan campuran telur secara perlahan-lahan. Kacau adunan beberapa kali dengan spatula getah (ia akan menjadi pekat).
- Pindahkan adunan ke dalam loyang kek yang telah disediakan dan ratakan permukaannya dengan spatula. Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke dalam kek keluar bersih dan permukaannya kembali kembang apabila ditekan sedikit, kira-kira 1.5 jam. Biarkan sejuk di dalam loyang di atas rak dawai selama 10-15 minit, kemudian terbalikkan kek ke atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Taburkan kek dengan gula tepung, jika digunakan.
Kategori:
Resipi yang serupa
