Biskut cip coklat rangup
Undian: 2
Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 30
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 30
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 173, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 5 G., protein 2 G., karbohidrat 24 G., serat 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 93 mg, gula 16 G.
Kalori 173, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 5 G., protein 2 G., karbohidrat 24 G., serat 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 93 mg, gula 16 G.
Kami telah membuat satu perubahan kecil pada resipi biskut cip coklat klasik Amerika: kami membakarnya pada suhu 150°C dan bukannya 180°C biasa. Biskut yang terhasil adalah leper dan rangup, dengan rasa karamel yang lazat. Mereka yang lebih suka biskut rangup berbanding biskut lembut pasti akan gembira.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 dan 1/4 cawan tepung premium
- 1 sudu teh soda penaik
- 1 sudu teh garam halus
- 175 g mentega tawar, suhu bilik
- 3/4 cawan gula perang muda
- 2/3 cawan gula pasir
- 2 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 paket (340 g) granul coklat separa manis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, coklat separa manis, cip coklat (granul), gula perang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 300°F (150°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment.Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, soda penaik, dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul mentega dengan gula perang dan gula putih menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 4 minit. Masukkan telur ke dalam campuran mentega, satu demi satu, pukul selepas setiap penambahan sehingga sebati sepenuhnya; pukul dalam ekstrak vanila. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana, masukkan campuran tepung, dan gaul sehingga sebati. Masukkan cip coklat.
- Letakkan 12 bahagian doh (kira-kira 1 sudu besar penuh) ke atas setiap dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya kira-kira 2 inci antara satu sama lain. Gunakan tangan yang basah untuk membentuk bebola. Bakar sehingga perang keemasan, leper dan rangup, selama 24-28 minit, putarkan dulang pembakar pada separuh masa. Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama beberapa minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Setelah dulang pembakar sejuk sepenuhnya, masukkan baki doh dan bakar. Simpan biskut dalam bekas yang tertutup rapat pada suhu bilik sehingga 5 hari.
Kategori:
Resipi yang serupa
