Pizza Barbeku dengan Cendawan

Undian: 2

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 391, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 7 G., protein 13 G., karbohidrat 41 G., serat 3 G., kolesterol 28 mg, natrium 757 mg, gula 9 G.

Kunci kepada versi vegetarian piza ayam barbeku ini adalah untuk memastikan cendawan keperangan dan rangup sebelum memasukkan sos. Pastikan anda memasaknya tanpa diganggu selama 5 minit pertama untuk membolehkannya mula keperangan. Ini akan menghalang cendawan daripada menjadi lembik, dan piza anda akan mempunyai topping yang berisi dan rangup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/4 cawan cuka sari apel
1 sudu teh gula
Seperempat biji bawang merah kecil, dihiris nipis
6 sudu besar minyak zaitun extra virgin
350 g cendawan tiram, dipotong nipis
3 ulas bawang putih, dicincang halus
1/3 cawan + 1/4 cawan sos barbeku
1 bebola doh piza seberat 400-450 g.
110 g Gouda salai parut (kira-kira 1 dan 1/3 cawan)
60 g keju Monterey Jack parut (kira-kira 0.5 cawan)
1 biji bawang hijau, dihiris nipis
2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, bawang merah, cendawan tiram, keju gouda salai, Keju Monterey Jack, sos barbeku, bawang hijau, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan batu piza atau dulang pembakar terbalik di rak tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 230°C (450°F). Campurkan cuka, gula dan secubit garam dalam mangkuk kecil, kemudian masukkan hirisan bawang merah dan gaulkan dengan cuka; biarkan ia perap.
Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan cendawan, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak, tanpa diganggu, sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan, selama 5 minit. Kacau dan teruskan memasak, kacau sekali-sekala, sehingga garing, selama 5 minit lagi. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, selama 1 minit. Masukkan 1/3 cawan sos barbeku dan 2 sudu besar air dan masak, kacau, sehingga kebanyakan cecair diserap dan cendawan berlapis, selama 2 hingga 3 minit. Angkat dari api.

Griskan dulang pembakar dengan baki 3 sudu besar minyak zaitun. Lapik doh dengan doh piza dan canai menjadi bujur 11 x 13 inci. Sapukan baki 1/4 cawan sos barbeku di atasnya, meninggalkan sempadan 1/2 inci. Taburkan dengan Gouda, kemudian letakkan cendawan dan keju Monterey Jack di atasnya. Letakkan dulang pembakar terus di atas batu piza panas atau dulang pembakar terbalik. Bakar sehingga perang keemasan di bahagian bawah dan tepinya, 15 hingga 20 minit.
Letakkan piza di atas papan pemotong yang besar. Toskan bawang merah dan taburkannya ke atas piza. Taburkan piza dengan daun bawang dan daun ketumbar. Hiris.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan kaya serat / Snek yang sihat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Kedai Roti / Pai savori / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi