Sup halia dengan makanan laut
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 200, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 25 G., karbohidrat 15 G., serat 2 G., kolesterol 46 mg, natrium 274 mg, gula 1 G.
Kalori 200, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 25 G., karbohidrat 15 G., serat 2 G., kolesterol 46 mg, natrium 274 mg, gula 1 G.
Sediakan sup yang ringan dan sihat dengan ikan putih, kekapis, dan cendawan shiitake, yang dipanaskan oleh rasa halia dan daun bawang yang kaya. Mana-mana ikan putih yang keras, seperti ikan pollock atau ikan kod, sesuai untuk resipi ini. Matikan api dengan segera selepas memasukkan kekapis, jika tidak, ia akan terlalu masak dan menjadi keras.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 ikat bawang hijau; potong bahagian putih menjadi kepingan 0.5 cm, bahagian hijau menjadi kepingan 5 cm.
- 1 sudu besar halia yang telah dikupas dan dicincang
- 1 sudu besar kicap masin ringan
- 0.5 sudu kecil gula
- 110 g cendawan shiitake, dibuang batangnya, dihiris nipis
- 1/4 cawan tepung jagung
- 2 biji tomato plum, dipotong besar (buang inti)
- 350 g ikan putih yang pejal (seperti ikan pollock), dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
- 170 g kekapis laut
- 2 sudu besar cuka balsamic
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan shiitake, tomato plum, kanji, isi ikan, bawang hijau, akar halia, kicap, kekapis, cuka balsamic
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak sayuran dalam periuk besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bahagian putih bawang hijau dan masak sehingga sedikit lembut, 2-3 minit. Masukkan halia dan masak selama lebih kurang 1 minit.
- Masukkan 7 cawan air, kicap pekat, gula, garam secukup rasa, 3/4 sudu teh lada hitam, dan cendawan. Tutup dan biarkan mendidih. Campurkan tepung jagung dengan 1/4 cawan air sejuk dan kacau perlahan-lahan ke dalam kuahnya. Didihkan perlahan sambil dikacau; kuahnya akan sedikit pekat.
- Masukkan daun bawang, tomato, dan ikan putih ke dalam kuah dan reneh sehingga ikan menjadi legap, kira-kira 3 minit. Masukkan kekapis, cuka, garam dan lada secukup rasa (kekapis akan masak serta-merta dalam sup panas). Senduk ke dalam mangkuk dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
