Sup lobak merah dan halia dengan tauhu
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Resipi terperinci untuk sup lobak merah dengan gambar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g lobak merah beku
- 450 g tauhu, dipotong dadu 2.5 cm, dikeringkan
- 1 biji halia, saiz 5-7 cm, dikupas dan diparut
- 1 biji bawang kecil, dicincang kasar
- 2 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 1 bintang bunga lawang atau 1/2 sudu kecil perasa Lima Rempah
- 2 sudu besar jus lobak merah
- 1/2 cawan tepung jagung
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 6 sudu besar mentega
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- Ketumbar segar untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, jus lobak merah, akar halia, tauhu, bawang, kari, bunga lawang, perasa lima rempah, kanji, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak sayuran dalam periuk berdasar tebal dengan api sederhana. Masukkan lobak merah, halia, dan bawang besar dan tumis sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan bunga lawang, jus lobak merah, dan 3 cawan air, kemudian tutup dan reneh sehingga lembut, kira-kira 20 minit. Keluarkan bunga lawang.
- Dalam pinggan cetek, satukan tepung jagung, serbuk kari dan garam. Gaulkan kepingan tauhu ke dalam campuran tersebut.
Panaskan mentega dalam kuali yang cetek. Masukkan tauhu dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit. Toskan di atas tuala kertas dan perasakan dengan garam. - Tuangkan sup ke dalam pengisar dan puri, tambah air mendidih jika perlu. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Pindahkan ke dalam tureen dan hiaskan dengan tauhu goreng. Taburkan dengan daun ketumbar, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
