Biskut Cap Ibu Jari Mentega Perang
Undian: 1
Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 100, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 3 G., protein 1 G., karbohidrat 12 G., serat 0 G., kolesterol 19 mg, natrium 25 mg, gula 6 G.
Kalori 100, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 3 G., protein 1 G., karbohidrat 12 G., serat 0 G., kolesterol 19 mg, natrium 25 mg, gula 6 G.
Biskut "Thumbprint" mini ini mudah dibuat dengan bahan-bahan mudah dan sesuai untuk percutian dan kegunaan harian. Namanya diperoleh daripada lekukan di tengah yang boleh anda buat dengan jari anda. Dalam resipi ini, perangkan mentega sebelum memasukkannya ke dalam doh—anda akan terkejut dengan hasilnya. Mentega perang memberikan biskut rasa kacang yang halus. Untuk inti, gunakan mana-mana jem yang ada. Untuk pilihan yang lebih meriah, cuba beberapa jem dalam warna yang berbeza.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g mentega tawar, suhu bilik
- 2 cawan tepung premium
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu kecil kapulaga kisar
- 1/4 sudu teh garam
- 3/4 cawan gula halus
- 1 biji telur besar
- 1/3 - 2/3 cawan jem
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri kerak pendek, mentega perang, kapulaga, jem raspberi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Lapik 2 helai pembakar dengan kertas parchment.
- Dalam kuali atau periuk kecil, cairkan mentega dengan api sederhana. Masak, sambil memusingkan kuali, sehingga keperangan dan wangi, kira-kira 7 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk kalis haba. Bekukan, kacau sekali-sekala, sehingga mentega pekat, 35-40 minit. Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, kapulaga dan garam; ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega perang dengan 1/2 cawan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Pukul telur sehingga sebati sepenuhnya. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan pukul campuran tepung.
- Bentukkan doh menjadi bebola 2.5 cm (1 inci), kemudian canaikannya dengan baki 1/4 cawan gula. Letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya kira-kira 4 cm (1.5 inci). Dengan menggunakan pemegang sudu kayu, buat lekukan di tengah setiap bebola, tekan dengan jari anda untuk membuat sebarang retakan (beberapa retakan kecil adalah perkara biasa). Sejukkan selama 20-30 minit.
- Letakkan rak di bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Isi setiap rongga dengan 1/2 hingga 1 sudu teh jem. Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut keras dan bahagian bawahnya keperangan sedikit, 20 hingga 25 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar.
Kategori:
Resipi yang serupa
