Tart Kacang Masin Campuran

Undian: 1

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 693, jumlah lemak 45 G., lemak tepu 14 G., protein 13 G., karbohidrat 67 G., serat 5 G., kolesterol 88 mg, natrium 345 mg, gula 35 G.

Sebalang besar kacang campuran panggang dan masin sesuai untuk bukan sekadar snek. Ia juga boleh digunakan untuk membuat tart yang lazat. Ini adalah pai untuk penggemar kacang yang tegar: kacang campuran digabungkan ke dalam kerak tart yang rapuh dan inti yang lembut dan bermadu. Selain gabungan tekstur yang menakjubkan, anda akan menikmati kontras rasa manis dan masin yang indah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

11 sudu besar mentega tawar
1.5 cawan tepung premium
1 tin (425 g) kacang panggang masin campuran
1/4 cawan + 3 sudu besar gula pasir
1/4 cawan gula perang muda
0.5 cawan madu
1 sudu kecil ekstrak vanila
2 biji telur besar, dipukul ringan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, kacang, madu, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong 8 sudu besar mentega menjadi kiub dan masukkan ke dalam peti sejuk beku sehingga kiub menjadi keras, kira-kira 15 minit. Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Dalam pemproses makanan, satukan tepung, 1/2 cawan kacang campuran, 3 sudu besar gula pasir dan secubit garam sehingga kacang dicincang halus. Masukkan kiub mentega yang telah disejukkan sehingga campuran menyerupai butiran kasar. Masukkan 2 sudu besar air ais sehingga doh menjadi sebati apabila ditekan. Balikkan doh ke atas sekeping pembalut plastik (ia masih akan agak rapuh), bentukkannya menjadi cakera, tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 20 minit.

Letakkan doh ke dalam loyang tart 22cm dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan dan tekankannya ke lapisan yang sama rata pada tepi dan ke atas sisi loyang (anda boleh menggunakan bahagian bawah cawan penyukat untuk menekannya). Cucuk doh dengan garpu. Bekukan sehingga pejal, kira-kira 10 minit.
Letakkan dulang pai di atas dulang pembakar. Alas doh dengan kertas parchment dan isikannya dengan pemberat pai atau kacang kering. Bakar sehingga tepinya berwarna perang keemasan, kira-kira 20 minit. Keluarkan kertas parchment dan pemberat dan teruskan membakar sehingga kerak berwarna perang muda dan kering apabila disentuh, kira-kira 10 minit lagi. Pindahkan ke rak dawai. Kurangkan suhu ketuhar kepada 350°F (175°C).
Semasa kerak dibakar, sediakan inti.:

Dalam periuk sederhana, campurkan baki 3 sudu besar mentega, baki 1/4 cawan gula pasir, gula perang, madu dan secubit garam. Didihkan dengan api sederhana dan, kacau sentiasa, terus masak selama 1 minit.
Angkat dari api dan ketepikan untuk menyejukkan sedikit, kira-kira 10 minit. Jika kerak telah sejuk, masukkan semula ke dalam ketuhar selama 5 minit untuk memanaskan sepenuhnya. Kacau ekstrak vanila dan telur yang telah dipukul ke dalam inti sehingga sebati. Sapukan baki kacang (kira-kira 2.5 cawan) secara sekata di atas kerak pai dan tuangkan inti ke atasnya.
Bakar sehingga tepi pai keras tetapi bahagian tengah inti masih sedikit bergoyang, 20 hingga 30 minit. Biarkan pai sejuk di atas rak dawai. Hidangkan sedikit suam atau sejukkan pada suhu bilik.

Pengarang resipi itu - Sarah Holden ialah seorang blogger yang berdedikasi untuk motivasi kesihatan dan kecergasan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pemproses makanan / Hidangan musim luruh / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol

Resipi yang serupa