Tart tomato

Undian: 1

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 594, jumlah lemak 44 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 12 G., karbohidrat 38 G., serat 2 G., kolesterol 70 mg, natrium 370 mg, gula 1 G.

Tart elegan ini merupakan cara terbaik untuk menggunakan tomato musim panas yang masak ranum pada kemuncak musimnya. Inti lembut hirisan tomato nipis, Gruyère yang kenyal, dan Camembert berkrim terletak di atas kerak roti pendek yang cair, semuanya disiram dengan minyak zaitun wangi dan herba segar. Sesuai untuk makan tengah hari Ahad atau makan malam ringan dengan wain!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh

3 cawan tepung premium
165g mentega tawar sejuk, dipotong menjadi kepingan 1cm
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
4 sudu besar air sejuk

Tart

1 sudu besar mustard Dijon
0.5 cawan Gruyere parut
4 biji tomato plum, dihiris bulat setebal 1cm (buang biji)
170 g Camembert, dipotong menjadi jalur setebal 0.3 cm.
0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
2 sudu besar selasih segar yang dicincang halus
2 sudu besar pasli segar yang dicincang halus
2 sudu kecil daun thyme segar yang dicincang halus
1 ulas bawang putih, dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato plum, Keju Gruyere, Mustard Dijon, Keju Camembert, selasih, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Doh:

Menggunakan pengisar pastri pegang tangan atau dua pisau, satukan tepung, mentega, dan secubit garam dan lada sulah sehingga campuran menyerupai butiran kasar. Masukkan 2 sudu besar minyak dan air dan kisar sehingga campuran mula melekat bersama. Tambahkan satu sudu besar minyak tambahan jika perlu. Bentukkan doh menjadi bebola dan ratakan. Balut cakera dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 30 minit.
Panaskan ketuhar hingga 190°C. Canai doh yang telah disejukkan menjadi bulatan 35 cm dan letakkannya dalam loyang tart 30 cm dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan. Sejukkan selama 15 minit.

Tart:

Sapukan mustard di bahagian bawah doh. Taburkan Gruyere secara rata dan lapiskan tomato dan Camembert secara berselang-seli di atas Gruyere. Bakar di rak tengah ketuhar selama 35 minit.
Campurkan minyak zaitun, selasih, pasli, thyme, dan bawang putih dalam mangkuk kecil. Sapukan dua pertiga adunan ke atas tart. Keluarkan tart dan biarkan sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Hidangkan suam, disiram dengan baki minyak herba.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Makan malam / Kedai Roti / Pai savori / Bobby Flay

Koleksi resipi