Tart pastri puff dengan tomato segar

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Dengan tomato yang manis dan aromatik pada musimnya dan keinginan untuk menikmatinya dalam apa jua bentuk, jangan terlepas pandang makanan yang dibakar. Pastri tomato yang paling ringkas ialah tart rangup dengan topping yang berair. Resipi ini tidak memerlukan kemahiran khas, kerana tart dibuat dengan pastri puff yang dibeli di kedai dan dipasang seperti sandwic. Bakar kerak, dan setelah sejuk, sapukan dengan inti krim keju berperisa lemon ringan dan susun separuh tomato segar di atasnya, ditaburi dengan daun kucai. Potong tart kepada beberapa bahagian dan nikmati inti yang tebal, berair dan berkrim pada kerak yang rapuh dan rangup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 keping pastri puff beku (separuh bungkusan 500g), dicairkan
220 g krim keju, suhu bilik
1/3 cawan krim masam
0.5 sudu kecil parutan kulit lemon halus
1 sudu teh jus lemon yang baru diperah
1/4 sudu teh gula
2 sudu besar daun kucai segar dicincang + lebih untuk hiasan
340 g pelbagai jenis tomato kecil daripada pelbagai varieti bukan hibrid, dipotong dua

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, krim keju, krim masam, daun kucai, salad tomato

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Letakkan pastri puff di atas kertas parchment yang telah ditaburi tepung dan canai menjadi segi empat tepat berukuran 22 x 27 cm. Gunakan pisau untuk mengguris keseluruhan perimeter, meninggalkan sempadan 1 cm. Pindahkan doh (di atas parchment) ke atas dulang pembakar. Cucuk bahagian tengahnya dengan garpu dan bakar sehingga perang keemasan, 20-25 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Sementara itu, dalam mangkuk besar, satukan krim keju, krim masam, kulit lemon, jus lemon, gula, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa. Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati; masukkan daun kucai. Ratakan campuran di atas kerak yang telah sejuk. Taburkan tomato, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan taburkan baki daun kucai.

Nasihat masakan

Tart ini boleh dihias dengan topping kegemaran anda, seperti jagung bakar.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Kedai Roti / Pai savori / Pembuka Selera / Snek / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi