Pizza Cendawan Portobello Mini
Undian: 3
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 73, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 4 G., serat 1 G., kolesterol 4 mg, natrium 120 mg, gula 1 G.
Kalori 73, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 4 G., serat 1 G., kolesterol 4 mg, natrium 120 mg, gula 1 G.
Resipi ini membayangkan semula cendawan sumbat. Daripada cendawan butang, gunakan cendawan portobello dan tukarkan penutupnya yang besar menjadi kerak piza! Tomato kering matahari (terutamanya yang direndam dalam minyak) kaya dengan rasa dan, seperti cendawan itu sendiri, kaya dengan umami, yang menambahkan rasa daging pada pembuka selera vegetarian ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji cendawan portobello (batang dibuang)
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 0.5 sudu kecil oregano kering
- 1 keping roti putih (buang keraknya), koyakkan kepada kepingan setebal 0.5 cm.
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
- 3 sudu besar tomato kering dalam minyak, dicincang halus
- 4 sudu kecil pes tomato
- 60 g hirisan nipis mozzarella separa skim
- 6-8 helai daun selasih kecil, dikoyakkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan portobello, keju mozzarella, tomato kering matahari, oregano, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C, alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium.
- Kikis cendawan dengan sudu, berhati-hati agar penutupnya tidak pecah. Sapukan cendawan dengan 2 sudu besar minyak dan separuh bawang putih. Taburkan dengan 0.5 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh oregano. Letakkan penutupnya, bahagian lubangnya menghadap ke atas, di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan panggang selama 15-25 minit sehingga empuk. Jika cendawan lebih tebal daripada 2.5 cm, masa membakar akan menjadi lebih lama.
- Sementara itu, gaulkan kepingan roti dalam mangkuk sederhana bersama baki bawang putih, 1 sudu besar minyak zaitun, 1/4 sudu teh oregano, 1/4 sudu teh garam, dan kepingan lada merah. Pindahkan ke kuali sederhana dan masak dengan api sederhana, kacau sehingga keperangan dan rangup di sekeliling tepinya, 5-6 minit. Masukkan semula crouton ke dalam mangkuk.
- Semasa cendawan masih panas, tepuk-tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Letakkan 1 sudu teh pes tomato di atasnya, ratakan, dan letakkan hirisan mozzarella di atasnya. Bahagikan tomato kering dan crouton di antara 4 cendawan dan bakar di dalam ketuhar sehingga keju cair, 4-5 minit. Taburkan dengan selasih.
- Potong setiap cendawan kepada 4-8 keping, bergantung pada saiz penutupnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
