Cendawan Portobello disumbat dengan keju
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 380, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 9 G., protein 20 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 36 mg, natrium 671 mg, gula 0 G.
Kalori 380, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 9 G., protein 20 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 36 mg, natrium 671 mg, gula 0 G.
Cendawan sumbat biasanya dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan, tetapi resipi ini menggunakan cendawan portobello jumbo, sejenis cendawan yang berdaging yang boleh dihidangkan sebagai hidangan utama. Cendawan portobello diisi dengan inti keju dengan bayam dan tomato dan dibakar di dalam ketuhar. Gabungan tiga keju—ricotta, pecorino dan mozzarella—menyempurnakan rasanya yang luar biasa. Hidangkan cendawan sumbat dengan salad saderi ringan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 penutup cendawan portobello, diameter 15cm.
- 4 cawan bayam cincang
- 1 cawan serbuk roti (sebaik-baiknya panko)
- 1 sudu besar mozzarella parut
- 2 biji bawang kecil (1 dicincang halus, 1 dihiris nipis)
- 1 biji tomato besar, dipotong dadu
- 3 sudu besar keju Pecorino Romano parut + serbuk keju tambahan untuk topping
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
- 0.5 cawan ricotta
- 4 batang saderi, dikupas dan dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan portobello, tomato, bayam, saderi, keju mozzarella, keju ricotta, Keju Pecorino Romano, serbuk roti panko
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Semburkan loyang pembakar yang dialas kerajang dengan semburan memasak. Letakkan cendawan, bahagian insang menghadap ke bawah, di atas loyang pembakar dan panggang selama 5 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan bayam, serbuk roti panko, mozzarella, bawang merah cincang, tomato, 2 sudu besar pecorino dan minyak zaitun, 0.5 sudu teh garam dan lada hitam secukup rasa.
- Keluarkan cendawan dari ketuhar dan balikkan di atas dulang pembakar, bahagian hiris menghadap ke atas. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Sendukkan inti bayam ke dalam cendawan dan letakkan ricotta di atasnya. Taburkan dengan baki 1 sudu besar pecorino dan panggang sehingga inti panas dan ricotta sedikit keperangan, kira-kira 5 minit.
- Sementara itu, satukan saderi, bawang merah cincang, dan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam mangkuk. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Taburkan dengan pecorino yang dikisar. Bahagikan cendawan di antara pinggan dan hidangkan bersama salad saderi. Siramkan dengan minyak zaitun.
Kategori:
Resipi yang serupa
