Ayam Bawang Putih Panggang, Cendawan Portobello, dan Salad Radicchio
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Salad ini sesuai sebagai hidangan utama. Ia menggabungkan potongan ayam perang keemasan, cendawan portobello aromatik yang besar, dan potongan radicchio yang berair dengan selada air segar dengan rasa yang menyegarkan, yang menambahkan sedikit rasa pedas pada keseluruhan hidangan. Bahan-bahannya telah dipanggang terlebih dahulu dalam perapan minyak zaitun, bawang putih, pasli, dan thyme. Biarkan ayam berehat sedikit lagi dalam perapan, dan anda boleh menyapu cendawan dan radicchio sebelum memanggang. Perapan yang harum ini memberikan rasa bawang putih yang seimbang pada keseluruhan hidangan tanpa mengatasi bahan-bahan lain.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk dan dicincang
- 0.5 cawan minyak zaitun + lebih untuk merenjis
- 0.5 cawan pasli segar cincang
- 6 tangkai thyme segar, daunnya sahaja
- 1 ekor ayam seberat 1.8-2 kg, dipotong dua
- 4 biji cendawan portobello, dibasuh, dibuang batangnya
- 2 kepala radicchio kecil, dipotong separuh
- Selada air, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang putih, pasli, timi, ayam, cendawan portobello, radicchio, selada air
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan bawang putih di atas papan pemotong dan taburkan dengan kira-kira 0.5 sudu teh garam. Lenyekkan bawang putih menjadi pes menggunakan bahagian rata pisau besar. Letakkan pes bawang putih dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan 0.5 cawan minyak zaitun, daun pasli, dan thyme. Tuangkan separuh daripada campuran ke atas ayam dan taburkan dengan garam dan lada hitam. Ketepikan ayam untuk diperap sementara anda menyediakan bahan-bahan pemanggang yang lain.
- Panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi. Tuangkan separuh baki perapan ke atas cendawan dan sapukan separuh lagi pada bahagian sisi radicchio yang telah dipotong. Perasakan cendawan dan salad dengan garam dan lada hitam dan letakkan di atas api tidak langsung. Panggang sehingga cendawan dan radicchio empuk, kira-kira 10-15 minit; ketepikan untuk menyejukkan sementara anda menyediakan ayam.
- Letakkan ayam di atas pemanggang dan masak selama kira-kira 15-20 minit setiap sisi, atau sehingga masak dan jusnya jernih. Ketepikan ayam untuk menyejukkan sedikit dan boleh dipegang.
- Untuk menghidangkan, potong ayam kepada beberapa bahagian, belah cendawan menjadi empat bahagian, dan hiris radicchio. Gaul rata semuanya, masukkan selada air dan renjiskan dengan minyak zaitun.
Kategori:
Resipi yang serupa
