Gratin kentang dengan bawang karamel
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 664, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 25 G., protein 28 G., karbohidrat 51 G., serat 6 G., kolesterol 128 mg, natrium 996 mg, gula 8 G.
Kalori 664, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 25 G., protein 28 G., karbohidrat 51 G., serat 6 G., kolesterol 128 mg, natrium 996 mg, gula 8 G.
Jika anda membuat gratin ini untuk pesta percutian, hidangkannya dengan hebat dalam hidangan individu. Kentang lenyek dengan keju Parmesan yang melekit di atasnya dengan bawang karamel manis dan thyme, ditaburi dengan keju Swiss, dan dibakar ringan di dalam ketuhar untuk mencairkan keju. Resipi ini mudah, namun lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar mentega
- 1 biji bawang besar atau 2 biji bawang sederhana manis, seperti Vidalia, dihiris nipis
- 0.5 sudu kecil thyme kisar
- 1 helai daun bay, segar atau kering
- 900 g kentang Yukon Gold atau kentang fingerling
- 0.5 - 2/3 cawan krim pekat
- 0.5 sudu besar parmesan parut
- 220 g keju Gruyere atau Swiss parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, Bawang Vidalia, Keju Parmesan, krim, daun salam, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali kecil dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bawang besar, perasakan dengan garam, taburkan dengan kisar thyme, masukkan daun bay, dan tumis sehingga bawang sangat lembut, manis, dan sedikit karamel, kira-kira 20 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan buang daun bay.
- Semasa bawang digoreng, masukkan kentang ke dalam periuk sederhana dan tutup dengan air. Didihkan, kemudian masukkan garam dan masak sehingga empuk, 12-15 minit. Toskan dan masukkan semula kentang ke dalam periuk panas. Lenyekkan kentang dengan krim dan keju Parmesan, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Panaskan ketuhar ke mod gril.
- Bahagikan kentang lenyek ke dalam pinggan pembakar individu atau ke dalam kaserol cetek. Hiaskan dengan bawang karamel dan taburkan dengan keju. Letakkan pinggan di atas dulang pembakar dan panggang sehingga berbuih, kira-kira 2 minit. Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan gratin panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
