Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24

Biskut gula tradisional lembut dan empuk hasil daripada telur tambahan dalam doh tersebut. Untuk tekstur yang berkilat dan sedikit rangup, biskut digulung dalam gula sebelum dibakar. Jika anda membuatnya untuk percutian, anda boleh menggulungnya dalam gula hiasan dengan pelbagai warna. Contohnya, gula hijau, putih dan merah sesuai untuk Tahun Baru dan Krismas.

Bahan-bahan:

• 2.5 cawan tepung premium
• 1/4 sudu kecil serbuk penaik
• 1/4 sudu teh garam halus
• 1 cawan gula + tambahan (kira-kira 1/3 cawan) untuk menggelek
• 165g mentega tawar, dipotong kecil-kecil, pada suhu bilik
• 2 biji telur besar, dipukul
• 1 sudu kecil ekstrak vanila

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

biskut shortbread, telur, ekstrak vanila

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Pukul telur, kemudian vanila. Masukkan campuran tepung dan pukul pada kelajuan sederhana rendah sehingga sebati. Cedok 1 sudu besar doh, bentukkan menjadi bebola dengan tangan anda, dan sejukkan sehingga pejal, kira-kira 30 minit.
Langkah 2
• Letakkan dulang pembakar di bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment.
Langkah 3
• Letakkan sedikit gula dalam mangkuk kecil. Canaikan bebola doh yang telah disejukkan ke dalam gula dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan jarak kira-kira 5 cm antara satu sama lain.
Langkah 4
• Bakar sehingga bahagian bawah dan tepi biskut berwarna perang keemasan sedikit dan bahagian atasnya tidak lagi berkilat, 14–16 minit, putarkan dulang pembakar pada separuh masa. Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama beberapa minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Kuki boleh disimpan dalam bekas yang tertutup rapat pada suhu bilik sehingga 3 hari..

Undian: 1