Hot dog Korea

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 505, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 4 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 73 G., serat 7 G., kolesterol 18 tahun mg, natrium 2986 mg, gula 34 G.

Hot dog daging lembu ini dipenuhi dengan rasa barbeku Korea yang lazat, hasil daripada lapisan manis dan tajam yang diperbuat daripada madu berkrim dan pes gochujang. Siramkan ke atas bawang goreng dan sosej semasa memanggang, kemudian hidangkan di atas roti bersama sayur-sayuran jeruk yang cepat masak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Glaze

1 cawan gochujang (pes kacang soya pedas)
1/4 cawan madu putar

Sayuran jeruk

1/4 sudu besar cuka beras
0.5 sudu kecil biji bijan putih
1/4 sudu kecil serpihan lada merah
4 biji bawang hijau (bahagian hijau), koyakkan nipis dan masukkan ke dalam air ais untuk menggulung
1 biji lobak merah, dipotong menjadi reben dan masukkan ke dalam air ais untuk digulung

Hot dog dan bawang

2 biji bawang manis, dihiris nipis
Minyak zaitun untuk disiram
4 ketul sosej daging lembu, dipotong rama-rama
4 keping roti hot dog, dibelah di atas

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej, roti hot dog, lobak merah, cuka beras, bijan, pes cili, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Glaze:

Dalam mangkuk kecil, satukan gochujang, madu, sedikit serbuk lada hitam dan secubit garam, tambah sedikit air jika perlu untuk mencairkannya sehingga menjadi seperti sayu.
Sayuran jeruk:

Dalam mangkuk, campurkan cuka beras, biji bijan, kepingan cili, daun bawang dan lobak merah. Biarkan pada suhu bilik selama 30 minit.

Hot dog dan bawang:

Letakkan bawang dalam kuali pemanggang (atau di atas rak pemanggang) dan renjiskan dengan minyak zaitun. Sapukan bawang dengan lapisan sayu dan masak dengan api sederhana, balikkan, sehingga perang keemasan dan rangup, 5-8 minit. Pindahkan ke papan pemotong dan cincang kasar. Tutup dengan kerajang aluminium.
Letakkan sosej yang dipotong menghadap ke bawah di atas kuali pemanggang dan masak, balikkan sekali, sehingga panas sepenuhnya. Setelah dibalikkan, sapukan sedikit lapisan sayu pada bahagian yang dipotong. Keluarkan sosej dari pemanggang dan biarkan bersama bawang, ditutup dengan kerajang aluminium.
Bakar ban pada setiap sisi. Letakkan bawang di atas ban, kemudian masukkan sosej dan sedikit sayur jeruk.