Sos berkrim dengan cendawan dan keju Gorgonzola untuk pasta

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sos berkrim dengan cendawan dan keju gorgonzola untuk pasta - resipi terperinci.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Dalam periuk dengan 2 sudu besar minyak zaitun, masak 1 paun campuran cendawan cincang dengan api sederhana tinggi sehingga cendawan keperangan dan lembut, kira-kira 7 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Masukkan 3 ulas bawang putih cincang dan masak, kacau, sehingga lembut, 30 saat. Masukkan 1 cawan krim pekat; biarkan mendidih perlahan dan masak sehingga pekat, 2 hingga 3 minit.

Campurkan dengan 350g fettuccine yang telah dimasak, tambahkan air rebusan pasta yang telah disimpan (sehingga 1/4 cawan) jika perlu untuk mencairkan sos pekat. Angkat dari api dan masukkan 60g Gorgonzola (ia sepatutnya cair dan sebati dengan sos); perasakan dengan garam dan lada sulah.