Potongan daging babi dengan arugula dan salad anggur
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 391, jumlah lemak 25 G., lemak tepu G., protein 31 G., karbohidrat 9 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 391, jumlah lemak 25 G., lemak tepu G., protein 31 G., karbohidrat 9 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Potongan daging babi asli diperap hanya selama 5 minit dalam sos vinaigrette dengan bawang merah dan thyme, yang merupakan masa yang cukup untuk ia diserap sepenuhnya dengan rasa perapan yang kaya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 (140 g setiap satu) potongan daging babi tanpa tulang
- 3/4 sudu besar anggur merah tanpa biji, dibelah dua
- 4 cawan penuh pucuk arugula muda
- 1 biji bawang merah sederhana, dicincang halus
- 2 sudu besar cuka balsamic
- 2 sudu kecil thyme segar yang dicincang
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 1/2 cawan Gorgonzola atau keju biru lain yang telah dihancurkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, arugula, anggur, cuka balsamic, Keju Gorgonzola, bawang merah, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan bawang merah, cuka balsamic, 1 sudu teh thyme, 1 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada sulah. Sambil memukul, masukkan minyak secara beransur-ansur, bermula dengan beberapa titis dan kemudian masukkan secara nipis.
- Letakkan potongan daging babi dalam pinggan cetek dan perasakan dengan garam pada semua bahagian. Masukkan baki 1 sudu teh thyme dan 3 sudu besar sos. Salut potongan daging babi dengan campuran dan biarkan perap selama 5 minit.
Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Goreng daging babi sehingga masak dan berair, 4-5 minit setiap sisi. - Masukkan anggur dan arugula ke dalam baki sos dan gaul rata. Pindahkan potongan daging babi ke pinggan hidangan atau pinggan individu, hidangkan salad di atasnya, dan taburkan dengan keju Gorgonzola.
Kategori:
Resipi yang serupa
