Sup ayam dengan pasta kecil dan bayam
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 425, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 6 G., protein 27 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 1 G., kolesterol 277 mg, natrium 858 mg, gula 0 G.
Kalori 425, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 6 G., protein 27 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 1 G., kolesterol 277 mg, natrium 858 mg, gula 0 G.
Sup pekat dan kaya dengan buih telur dan rasa yang menyegarkan ini diperbuat daripada sup ayam, di mana pasta pastina halus dan separuh ayam panggang direneh, menambahkan rasa yang lebih enak. Ia merupakan campuran rasa lemon, dill, ayam dan bayam yang hebat, dan dipekatkan dengan telur yang dipukul. Untuk memastikan tekstur yang halus dan mengelakkan telur daripada berketul, perlahan-lahan cairkannya dengan sedikit sup panas sebelum menuangkannya ke dalam sup. Hidangkan di atasnya dengan keju feta yang dihancurkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Separuh ayam panggang seberat 1.2 - 1.3 kg. (2 sudu besar, dengan tulang)
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 biji lemon
- 0.5 cawan pastina halus
- 2 biji telur besar + 2 kuning telur
- 2 cawan bayam atau sayur salad lain
- 1/4 cawan dill segar dicincang
- Feta hancur, untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bayam, pasta, jus lemon, keju feta, telur, ayam panggang, dill
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, panaskan 1/4 cawan minyak zaitun dengan api yang besar. Masukkan bawang, 1 sudu teh garam, dan lada secukup rasa; masak sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan ayam, air rebusan, 4 cawan air, dan jus 1 biji lemon; tutup dan biarkan mendidih. Kecilkan api, masukkan pastina, dan reneh sehingga pasta empuk dan sup pekat sedikit, kira-kira 15 minit. Keluarkan ayam; apabila cukup sejuk untuk dipegang, keluarkan daging dari tulang dan carikkannya menjadi kepingan bersaiz gigitan.
- Angkat sup dari api. Dalam mangkuk sederhana, pukul jus baki lemon dengan telur dan kuning telur sehingga berbuih. Kacau sedikit demi sedikit sesudu sup panas ke dalam campuran telur, kemudian tuangkan campuran telur suam ke dalam sup dan kembalikan ke api sederhana rendah. Reneh sehingga berkrim, kira-kira 1 minit. Masukkan ayam yang dicarik, bayam, dan dill, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan dengan keju feta, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
