Pasta Bolognese dengan Turki
Undian: 13
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Hidangan pasta spageti yang ringkas tetapi lazat ini dibuat dengan warna gelap daging ayam belanda dan sayur-sayuran cincang. Untuk menjimatkan masa, Giada De Laurentiis menggunakan sos marinara yang telah disediakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g pasta spageti
- 450 g ayam belanda masak cincang (daging gelap adalah yang terbaik)
- 3 sudu besar. sos marinara
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang besar yang dicincang
- 4 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1 lobak merah yang dikupas dan dicincang halus
- 1 batang saderi, dicincang halus
- 1/4 cawan daun selasih segar yang dicincang
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- Parmesan parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, sos marinara, ayam belanda, saderi, lobak merah, bawang, bawang putih, selasih, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan tumis sehingga lut sinar, kira-kira 5 minit. Masukkan lobak merah dan saderi dan tumis sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan ayam belanda dan tumis selama seminit lagi.
Masukkan sos marinara. Kecilkan api dan reneh selama 15 minit, kacau selalu, sehingga rasa sebati. Masukkan selasih segar. Perasakan sos dengan garam dan lada secukup rasa. (Sos boleh disediakan sehingga 1 minggu lebih awal. Sejukkan sepenuhnya, kemudian pindahkan ke dalam bekas dan bekukan untuk kegunaan kemudian. Didihkan sos sebelum digunakan.) - Sementara itu, masak spageti dalam periuk besar berisi air masin mendidih, kacau selalu, sehingga al dente dan masih pejal digigit, kira-kira 8 minit. Tapis, simpan 1 cawan cecair masakan. Masukkan pasta ke dalam sos dan gaul, tambah lebih banyak cecair masakan jika perlu untuk mengelakkan pasta daripada menjadi kering. Hidangkan dengan ditaburi keju Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
