Pasta Farfalle dengan ayam belanda, kacang hijau dan cendawan
Undian: 4
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 280, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 14 G., karbohidrat 28 G., serat 2 G., kolesterol 28 mg, natrium 290 mg, gula 2 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 280, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 14 G., karbohidrat 28 G., serat 2 G., kolesterol 28 mg, natrium 290 mg, gula 2 G.
Pasta Farfalle (rama-rama) diperbuat daripada ayam belanda, kacang pis hijau beku dan cendawan cremini, penuh dengan pelbagai rasa yang dilengkapkan dengan keju Grana Padano. Cendawan Cremini ialah cendawan butang matang dengan penutup berwarna perang. Tidak seperti cendawan butang putih, ia mempunyai rasa yang sedikit lebih kuat dan tekstur yang lebih berisi. Giada De Laurentiis menggunakan sosej ayam belanda mentah yang dilucutkan daripada kulitnya berbanding ayam belanda kisar biasa. Sosej ini sudah ditambah rempah ratus yang diperlukan. Hidangkan pasta siap yang disiram dengan minyak zaitun extra virgin berkualiti tinggi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g sosej ayam belanda mentah, dibuang kulitnya
- 280 g cendawan cremini, dicincang kasar
- 0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
- 1 beg (280g) kacang hijau beku, dicairkan sedikit
- 450 g pasta farfalle kering (tali leher)
- 0.5 sudu besar keju Grano Padano yang baru diparut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta farfalle, ayam belanda kisar, cendawan champignon, kacang pis, keju grana padano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, didihkan 6 liter air masin.
- Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api yang besar. Perasakan ayam belanda dengan garam dan lada hitam. Masukkan ke dalam kuali dan masak, hancurkan sebarang gumpalan besar, sehingga perang keemasan. Keluarkan ayam belanda dari kuali. Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan.
- Masukkan cendawan yang dicincang halus, perasakan dengan garam dan lada sulah. Tumis sehingga semua cecair dari cendawan telah hilang, kira-kira 5 minit. Masukkan kacang pis hijau dan tumis selama 4 minit. Masukkan semula daging ke dalam kuali dan masak selama 3 minit lagi. Angkat dari api dan ketepikan.
- Apabila air di dalam periuk mendidih, masukkan pasta dan masak sehingga al dente, kira-kira 8 minit. Tapiskan pasta dalam penapis dan buang airnya. Masukkan semula pasta ke dalam periuk dan masukkan campuran daging.
- Gaul rata dan masak perlahan-lahan dengan api sederhana selama 5 minit. Renjiskan dengan baki minyak zaitun. Jika pasta kering, jangan takut untuk menambah lebih banyak minyak zaitun.Periksa garam. Tutup api dan masukkan keju parut. Gaul rata dan hidangkan dalam mangkuk besar.
Kategori:
Resipi yang serupa
