Gnocchi dalam sos Bolognese

Undian: 4

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 720, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 14 G., protein 35 G., karbohidrat 64 G., serat 5 G., kolesterol 112 mg, natrium 1262 mg, gula 14 G.

Siapa kata sos Bolognese Itali hanya sedap dimakan dengan pasta? Cubalah dengan gnocchi kentang! Gnocchi rebus berasingan diletakkan di atas sos daging yang telah disediakan, ditaburi mozzarella, dan dibakar di dalam ketuhar sehingga keju cair dan gnocchi berwarna perang keemasan. Untuk resipi ini, anda memerlukan kuali besar yang selamat untuk ketuhar. Hidangkan gnocchi dalam sos Bolognese, ditaburi dengan pasli segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g daging lembu kisar
1 paket (450 - 500 g) gnocchi kentang mini
2 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang, dicincang halus
1 biji lobak merah, dicincang halus
2 ulas bawang putih, dicincang halus
1 tin (800 g) tomato kupas dalam tin dalam puri tomato (tanpa garam), lenyekkan dengan tangan anda
0.5 sudu kecil oregano kering
2 sudu besar mentega tawar
2 sudu besar pasli segar cincang + lebih untuk hidangan
0.5 sudu besar mozzarella parut (kira-kira 60 gr.)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, gnocchi (ladu), keju mozzarella, lobak merah, tomato, oregano

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar ke mod gril.
Dalam kuali tidak melekat sederhana yang selamat untuk ketuhar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan lobak merah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit lagi.

Masukkan daging kisar, 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga warnanya tidak lagi merah jambu, kira-kira 4 minit.
Masukkan tomato dan jusnya, oregano, 1/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga sos pekat, 15-20 minit.
Sementara itu, didihkan periuk besar berisi air masin. Masukkan gnocchi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 1/4 cawan air dan buang selebihnya.
Dalam mangkuk besar, gaulkan gnocchi dengan mentega dan air masak secukupnya untuk disaluti; perasakan dengan pasli dan garam serta lada secukup rasa.
Letakkan gnocchi dalam lapisan yang rata di atas sos daging di dalam kuali dan taburkan dengan mozzarella. Bakar di dalam ketuhar sehingga gnocchi berwarna perang keemasan dan keju cair, kira-kira 3 minit. Taburkan dengan pasli segar.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Panggang dalam ketuhar / Makan malam / Hidangan utama / Pasta / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Itali

Resipi yang serupa