Bucatini Bolognese Satu Periuk
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 635, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 5 G., protein 42 G., karbohidrat 81 G., serat 9 G., kolesterol 78 mg, natrium 1183 mg, gula 11 G.
Kalori 635, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 5 G., protein 42 G., karbohidrat 81 G., serat 9 G., kolesterol 78 mg, natrium 1183 mg, gula 11 G.
Resipi pasta Bolognese yang lazat ini sesuai untuk mereka yang tidak mahu berdiri di atas dapur sepanjang hari. Pertama, ia cepat disediakan, dan kedua, anda hanya memerlukan satu periuk—tiada kuali atau mangkuk kotor! Pasta dimasak terus dalam sos yang diperbuat daripada tomato dalam tin, daging kisar dan sayur-sayuran, jadi adalah penting untuk menggunakan bucatini berbentuk tiub untuk resipi ini. Taburkan pasta dengan pasli segar dan keju Parmesan parut yang banyak dan nikmati!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang sederhana, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 3 tangkai thyme segar
- 2 biji lobak merah sederhana, dicincang halus
- 2 batang saderi, dicincang halus
- 2 sudu besar pes tomato
- 450 g daging lembu kisar dengan kandungan lemak 15-20%
- 1 tin (800 g) tomato cincang dalam tin
- 340 g pasta bucatini, dipecahkan separuh
- 1/4 cawan keju Parmesan parut, tambah lagi untuk hidangan
- 1/4 cawan pasli segar cincang, tambah lagi untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta bucatini, daging lembu kisar, tomato, Keju Parmesan, saderi, lobak merah, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk 4 liter, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, bawang putih, thyme, lobak merah, saderi, dan 1/2 sudu teh garam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut, 5 hingga 7 minit. Masukkan pes tomato dan masak selama 1 minit, kacau hingga rata. Masukkan daging kisar, 1 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam. Masak, hancurkan daging kisar dengan sudu, sehingga keperangan, kira-kira 5 minit.
- Masukkan tomato dalam tin, bucatini, 3 cawan air dan 1 sudu teh garam. Kacau sehingga pasta menyalutinya.
- Didihkan dan teruskan memasak, kacau selalu untuk mengelakkan pasta daripada melekat pada dasar kuali, sehingga al dente dan sos pekat, 10-12 minit. Keluarkan tangkai thyme. Masukkan Parmesan dan pasli, dan perasakan dengan garam secukup rasa. Bahagikan pasta kepada 4 mangkuk suam dan hidangkan, hiaskan dengan pasli dan Parmesan.
Nota
Kejayaan hidangan ini bergantung pada bentuk pasta yang khusus, jadi kami tidak mengesyorkan menggantikan bucatini dengan pasta lain.
Kategori:
Resipi yang serupa
